Fãs das cervejas belgas têm ótimos motivos para comemorar. Acabam de chegar cinco rótulos de diferentes cervejarias a São Paulo. Na verdade, são quatro novidades e um retorno.
Uma das quatro famosas escolas cervejeiras do mundo (ao lado da alemã, da inglesa e da americana), a belga é conhecida por ser mais experimental e usar variadas especiarias e leveduras em suas fórmulas. Curiosamente, os rótulos que chegam se destacam por seguir seus estilos à risca, com precisão germânica.
Então vamos começar a apresentar as cervejas pelas novas. Em primeiro lugar, três estilos da Vieux Bruxelles, um selo da Kasteel: são elas uma blanche, uma blond e uma belgian IPA —só não vieram a porter e a kriek, outras duas do portfólio que você pode encontrar em solo "belgiquense".
A blanche, ou cerveja branca, é uma das formas de descrever a witbier, estilo de trigo, com sementes de coentro e casca de laranja na receita ---a mais famosa da família é a Hoegaarden. Se não há invenciones, na versão da Vieux, a cerveja está muito refrescante e fácil de beber, com 4,8% de álcool.
Quem está acostumado com as india pale ales americanas, mais cítricas e amargas, terá uma boa surpresa com a IPA da Vieux Bruxelles, mais próxima do estilo inglês, com aroma mais floral ---cortesia dos lúpulos belgas--- e amargor moderado. Já a blond tem aroma levemente doce, com sabor maltado.
Os três exemplares chegam em lata de 500 ml, com preço sugerido por volta de R$ 37. A blanche também pode ser encontrada em chope no Empório Alto dos Pinheiros.
A quarta novidade é da conhecida belga Waterloo, que traz agora a Red Cherry, um blend de uma cerveja lambic com muito suco de cereja natural e um toque de limão. Seus 8% de álcool enganam no paladar —parece bem menos. É a mais cara das cinco, com preço sugerido de R$ 54, na garrafa bojudinha de 330 ml.
E quem está de volta é a Bourgogne des Flandres Blond, em garrafa long neck de 330 ml. A cerveja, que já esteve por aqui até 2014, é o resultado de uma mistura entre uma lambic e uma belgian blond ale. O resultado é uma cerveja leve, apesar dos 5,5¨% de álcool. Valor sugerido de R$ 52.
As cervejas chegam pela importadora Meara e podem ser encontradas em lojas especializadas, como o Empório Alto dos Pinheiros (r. Vupabussu, 305, Pinheiros, tel. 3031-4328), o Empório Frei Caneca (no terceiro andar do shopping Frei Caneca) e até no mercado Santa Luzia (al. Lorena, 1.471, Jardim Paulista).
Comentários
Os comentários não representam a opinião do jornal; a responsabilidade é do autor da mensagem.