A região de Perdizes, para além de Pinheiros, reserva boas descobertas na cena cervejeira da capital paulista.

É possível encontrar por exemplo a Turiaçu, uma golden ale com rótulo boleiro da nanocervejaria Catimba que homenageia uma das principais ruas da cidade (que tinha o nome assim, com 'ç', nas placas mais antigas). Apesar de pequena (menos de mil litros por mês), a produção, envazada na Cuesta, cervejaria de Botucatu, abastece algumas casas da região, incluindo O Sobrado e o Roast. Uma das vantagens de cervejas pequenas é a flexibilidade para alterar e aperfeiçoar a fórmula. A Turiaçu, por exemplo, ganhou mais lúpulo, evidente no aroma, sem deixar o amargor muito evidenciado.

Cerca de três quilômetros separam a Turiassu da rua Tito, onde nasceu a Tito Bier, que em poucos anos já conta com seis rótulos em seu portfólio, incluindo a politizada "linha vermelha", formada pelo trio Marx (IPA), Trotsky (red ale) e Rosa (altbier, estilo típico da região de Dusseldorf). Essa veia alemã continua presente na Goethe, uma refrescante kölsch (a cerveja de Colônia).

Além da região, as duas cervejarias reservam outra semelhança: o preço, agradável como o sabor.

O FESTIVAL

Se você perdeu a Oktoberfest (de Blumenau), eis uma segunda chance. Uma chance melhor, se o objetivo for experimentar novidades. O Festival Brasileiro da Cerveja acontece entre os dias 7 e 10 de março na mesma Vila Germânica. O evento premia os melhores rótulos do Brasil, que poderão ser degustados no espaço nem todos entram em produção. Informações em festivaldacerveja.com.

TROTSKY

Da linha vermelha da Tito, essa red ale meio acobreada se destaca pelo sabor caramelado (culpa dos seus cinco maltes), baixo amargor e pouca acidez

Teor alcoólico: 5,5%. R$ 16 (310 ml), na Cerveja Artesanal São Paulo, tel. 97450-9825

 

TURIAÇU

A cerveja da Catimba ganhou mais lúpulo em seu novo lote, destacando o aroma sem aumentar o amargor; da série fácil de beber.

Teor alcoólico: 4,5%. R$ 20 (500 ml), n'O Sobrado (tel. 99407-9180) ou R$ 18 no cervejariacatimba.com.br