Comida: Receitas e Restaurantes

Comida

Novo selo promete formalizar queijarias artesanais, mas produtores ainda têm queixas

Decreto descentraliza processos; fabricantes veem fiscais 'despreparados' e burocracia

27.jun.2022 às 14h56

Blogs - Marcelo Katsuki

Dia do Ceviche: receitas para carnívoros e vegetarianos

Amanhã é comemorado o dia do prato ícone da cozinha peruana

27.jun.2022 às 11h21

Blogs - Copo Cheio

Cervejas para o inverno incluem café, chocolate e mais; confira

Estação do ano destaca rótulos com teor alcoólico mais elevado

26.jun.2022 às 13h04

Restaurantes

Festa junina segue no delivery mesmo durante o mês de julho

Roteiro indica 10 endereços em SP que vendem bolo de milho, quentão e outras receitas típicas

25.jun.2022 às 12h00

Bares e noite

Baladas intimistas crescem, recuperam prestígio e atraem público fiel em SP

Apesar do crescimento da Covid, casas noturnas têm frequentadores que batem cartão nos locais

24.jun.2022 às 16h43

Receitas do Marcão

Macarronada tunisiana é a mistura da Itália com o Egito

Tunísia é a vice-campeã de consumo de macarrão, e makrouna leva molho de tomate com especiarias árabes

24.jun.2022 às 10h00

FILE PHOTO: Swiss Toblerone chocolate pictured at a supermarket in Switzerland

Mercado

Toblerone deixará de ser 'suíço' com transferência parcial da produção para Eslováquia

Embalagem do chocolate será relançada com indicação de que marca foi 'estabelecida na Suíça'

23.jun.2022 às 19h10

Daniel de Mesquita Benevides

Suor de alambique, cachaça foi protagonista em revoltas populares

Conhecida também como parati, vergonha, dengosa ou meu consolo, bebida batizou sua própria rebelião

23.jun.2022 às 19h02

Blogs - Cozinha Bruta

Escondido lá na casa do chapéu, Mocotó é o oposto do restaurante de shopping

Sair da São Paulo óbvia para comer bem na Vila Medeiros é a parte mais divertida do rolê na quebrada

21.jun.2022 às 15h43

Restaurantes

Olivier Anquier reabre a padaria Mundo Pão em SP como um quiosque na avenida Paulista

Primeira loja do chef, na praça da República, fechou as portas em 2021 por causa da pandemia

21.jun.2022 às 12h30

Restaurantes

Cafés 2D, com decoração pensada para viralizar nas redes sociais, viram moda em SP

Gato Griô e Rabisco abriram as portas nos últimos meses seguindo uma tendência coreana

21.jun.2022 às 11h00

Blogs - #Hashtag

Chef do Mocotó rebate mensagem de cliente sobre localização do restaurante e viraliza

Internet aponta preconceito na fala de moradora do Tatuapé

20.jun.2022 às 21h58

Comida

Comer formigas e outros insetos já é possível no Brasil, e chefs buscam popularizar o consumo

Startup de alimentos à base de grilos produz cerca de 200 kg mensais de animais

20.jun.2022 às 14h32

Mônica Bergamo

Famosa feira de comida de rua de Nova York volta a ser realizada em São Paulo

Festival Smorgasburg será realizado nos dias 23 e 24 de julho no Obelisco do parque Ibirapuera, com entrada gratuita

19.jun.2022 às 18h00

Blogs - Marcelo Katsuki

Domani Blu reúne boa comida e ambiente acolhedor no centro de SP

Casa tem bar, restaurante e pizzaria com redondas ao estilo napolitano

18.jun.2022 às 15h14

Comida

'Surto de loucura coletiva', barzinho caseiro ressuscita e viraliza nas redes

Mobiliário comum nos anos 1970 e 1980 não tem chances de voltar à moda, dizem arquitetos

18.jun.2022 às 7h00

Blogs - Cozinha Bruta

Traídos pela mortadela

Políticos de outros estados tentam fingir que são paulistas para ganhar votos, mas pagam de turistas otários

17.jun.2022 às 23h15

Receitas do Marcão

Receita do País de Gales transforma torrada em iguaria

Welsh rabbit, o coelho galês, é feito com fatias de pão e um creme de queijo e cerveja

17.jun.2022 às 18h10

Crítica

Gabi Monteleone lança livro e questiona escolhas e responsabilidades dos bebedores de vinho

Sommelière propõe que o leitor não se entregue 'nas mãos da indústria'

17.jun.2022 às 10h50

Daniel de Mesquita Benevides

Igor Stravínski, que faria 140 anos, poderia ter sido chamado de Stra-uísque

Compositor, que teve caso com a estilista Coco Chanel, era conhecido pelo amor à bebida escocesa

17.jun.2022 à 0h45

Restaurantes

Conheça o Gatcha, primeiro 'cat café' onde gatos para adoção ficam soltos e sobem no colo

Sete bichanos moram no espaço em SP, mas é preciso pagar ingresso para brincar com eles

16.jun.2022 às 16h00

Bares e noite

Gosta de gatos? SP tem duas novas baladas felinas, a Meow e a Kat Klub

Clubes usam desenhos e luzes neon no formato de bichanos para criar espaços instagramáveis

16.jun.2022 às 14h00

Mônica Bergamo

Jacquin diz que não gosta de comida junina em arraial assinado por Alex Atala

Chef participou do Arraial da Arara, em SP, que teve shows de Mariana Aydar, Otto e Mestrinho

15.jun.2022 às 16h44

Blogs - Cozinha Bruta

No Brasil de Bolsoguedes, compre um saco de Doritos em 4 suaves prestações

Quer comer? Vire-se. Em São Paulo, valor da cesta básica já ultrapassa o salário mínimo

15.jun.2022 às 14h41

Crítica

Livro fala da relação da pizza com São Paulo em trabalho árduo de apuração

'Uma Fatia da Itália' esmiúça o trajeto da receita que veio da Itália para transformar a cena culinária local

14.jun.2022 às 18h11

Blogs - Copo Cheio

Cervejas selvagens ganham encontro e festival em Pinheiros

Empório Alto dos Pinheiros apresenta 17 versões do gênero, além de garrafas raras

14.jun.2022 às 10h59

Folhajus

Gastronomia vai parar nos tribunais em ação do blogueiro JB contra Bel Coelho

Depois de perder em caso contra Alex Atala, Júlio Bernardo processa a chef em discussão que envolve ódio e misoginia

13.jun.2022 às 15h26

Bares e noite

Conheça o Café Hotel, bar que reúne público mais velho em clima de balada em SP

Endereço se inspira em clima dos anos 1940 para criar ambiente com ares clássicos em Pinheiros

11.jun.2022 às 12h00

Blogs - Marcelo Katsuki

Coffee Festival em SP e novidades nas gôndolas dos mercados

Festivais agitam São Paulo e Ilhéus, na Bahia

10.jun.2022 às 23h47

Dia dos Namorados

Dia dos Namorados: Veja 5 baladas em SP para ir solteiro e quem sabe sair acompanhado

Data celebrada por casais tem série de eventos para quem não está em um relacionamento

10.jun.2022 às 17h17

Blogs - Cozinha Bruta

O vírus é meu date no Dia dos Namorados

Estou em relacionamento sério e um tanto abusivo com a Covid: ela já vetou o vinho e exigiu sopa para o jantar

10.jun.2022 às 16h21

Dia dos Namorados

No Dia dos Namorados, restaurantes preparam menus românticos para casais; veja opções

Endereços em São Paulo celebram a data a partir desta sexta (10) até o domingo (12)

10.jun.2022 às 14h10

Receitas do Marcão

Aviso

Excepcionalmente, o colunista não escreve nesta sexta-feira (10).

10.jun.2022 às 12h06

Bares e noite

Dona do extinto Alberta#3 abre novo bar, o Miquelina Pub, em São Paulo

Montado em um casarão e recém-inaugurado, espaço tem atraído clientes da extinta balada

9.jun.2022 às 17h30

Bares e noite

Riviera fica cheio nas madrugadas com drinques e balcão aberto 24 horas em SP

Endereço histórico paulistano vem recebendo notívagos após o fechamento de outros bares

9.jun.2022 às 15h37

Bares e noite

Conheça 10 bares e restaurantes abertos de madrugada para curtir SP até altas horas

Apesar de muitos endereços fecharem à 1h, notívagos ainda encontram drinques, karaokês e lanches

9.jun.2022 às 13h47

Bares e noite

No mês do orgulho LGBTQIA+, veja cinco bares para conhecer em São Paulo

Lista tem novidade na Vila Madalena, bar com discotecagem e espaço com transformação drag

8.jun.2022 às 16h21

Bares e noite

Conheça o Bandeira Bandeira, novo bar LGBTQIA+ com cardápio cheio de piadinhas lésbicas

Casa será aberta no dia 15 na Barra Funda, com drinques como Sapatrícia, Greloni e Larissinha

8.jun.2022 às 16h00

Restaurantes

Buddy Valastro, o Cake Boss, faz promoção inspirada em Willy Wonka em SP

Confeiteiro vai esconder dez bilhetes premiados em bolos e receber quem encontrá-los

8.jun.2022 às 10h00

Restaurantes

Ex-vendedora ambulante de SP cria doceria com clima retrô e faz sucesso em Perus

Variações de petit gateau e escondidinho caseiro são atrativos do comércio em São Paulo

7.jun.2022 às 14h26

Restaurantes

Hamburgueria de 'Jurassic Park' em SP cresce com pizzaria, sorveteria e novos dinossauros

Casa ganha réplica de tiranossauro rex, mas não tem menu de pizzas e sorvetes temáticos

7.jun.2022 às 14h08

Blogs - Copo Cheio

Patagonia e Campos do Jordão lançam red ale com framboesa

Cerveja tem lúpulos da Argentina e a fruta da serra da Mantiqueira

7.jun.2022 às 9h33

Comida

Mercados de BH se alternam dia e noite com bares que reúnem dos 'modernos' aos famintos

Novo e Central oferecem pão de queijo, drinques com cachaça e até empadas de jiló

6.jun.2022 às 23h15

Comida

Em botecos de Belo Horizonte, comidas banais atingem ápice da excelência gastronômica

Capital mineira usa fórmula 'pinga, pururuca e prosa' para conquistar com almôndega e até bolinho de arroz

6.jun.2022 às 23h15

Blogs - Copo Cheio

Festival Pinheiros reúne as boas cervejarias da região

Goose Island, Dogma e Zuraffa fazem session IPA para o evento

3.jun.2022 às 16h07

Blogs - Cozinha Bruta

Piroca doce causa furor no governo Bolsonaro

Executivo federal deu para perseguir comerciantes que fazem crepes na forma de pênis e vaginas

3.jun.2022 às 15h45

Bares e noite

Conheça o Wabar, boteco onde brasileiras e coreanos se encontram em clima de paquera

Endereço no Bom Retiro, em SP, se torna reduto do flerte regado a doses de soju e hits do k-pop

3.jun.2022 às 13h59

Bares e noite

Rua Augusta ganha duas novas baladas, Andrômeda Club e Kat Klub, em SP

Boates apostam em espaços instagramáveis e trilha sonora com muito pop e funk

3.jun.2022 às 12h05

Receitas do Marcão

Arroz com frango e especiarias é prato típico do Qatar e da Arábia Saudita

Aparentada da nossa galinhada, receita é chamada de machbus no anfitrião da Copa

3.jun.2022 às 10h00

Restaurantes

Na Vila Leopoldina, galpões saem de cena e dão lugar a bares, restaurantes e cafés

Explosão imobiliária no bairro paulistano encheu as ruas e atraiu redes famosas da cidade

2.jun.2022 às 12h38

Comida

Afogado, prato símbolo da Festa do Divino, tem 'poder curador' e é distribuído de graça

Receita preparada há mais de um século será tema também de projeto entre chefs

2.jun.2022 às 8h00

Blogs - Cozinha Bruta

Picanha de R$ 1.799: do frigorífico de Gusttavo Lima para Bolsonaro

Cantor sertanejo é sócio de marca de carnes goiana que faz campanha aberta para o presidente

31.mai.2022 às 18h06

Blogs - Marcelo Katsuki

JoJoo Creative Sushi renova a cozinha japonesa no Recife

Restaurante localizado em Boa Viagem tem menu instigante e afinado

31.mai.2022 às 15h21

Comida

Fasano lança livro e planeja restaurante de peixes no Itaim

Aos 60 anos, empresário da alta gastronomia comanda grupo com 26 restaurantes e 9 hotéis

30.mai.2022 às 18h46

Comida

'Chef-ativista' José Andrés é tema de documentário em que aparece em todos os tipos de tragédia

Espanhol se tornou um humanista ao servir mais de 70 milhões de refeições pelo mundo

30.mai.2022 às 18h41

Cotidiano

Prefeitura propõe regras para funcionamento de 'dark kitchens' em São Paulo

Projeto enviado à Câmara Municipal impede atividades das cozinhas para entrega durante a madrugada e limita ocupação de calçadas

30.mai.2022 às 12h36

Restaurantes

No Dia do Hambúrguer, conheça 5 sanduíches bizarros em lanchonetes de SP

Data celebrada neste sábado (28) tem lanches com repolho no lugar do pão e recheio de salmão cru

28.mai.2022 às 9h00

Caso Genivaldo como asfixia e uso de gás podem causar mortes

Blogs - Cozinha Bruta

Erro é queimar o feijão; câmara de gás é método nazista

Erram os especialistas: morte de Genivaldo, asfixiado pela polícia, foi homicídio qualificado, não abordagem desastrada

27.mai.2022 às 17h44

Restaurantes

Conheça o Vila Anália, que quer ser a 'Las Vegas da gastronomia', com 5 restaurantes em SP

Na zona leste paulistana, complexo gastronômico reúne empreendimentos de chefs conhecidos

27.mai.2022 às 15h49

Receitas do Marcão

Chimichurri é o segredo do churrasco argentino; aprenda a fazer

Receita fácil e rápida leva alho assado, azeite, vinagre e ervas misturadas em vidro

27.mai.2022 às 10h00

Receitas do Marcão

Bulgogi, prato típico da Coreia, é aquilo que o brasileiro adora: churrasco

Agora em Comida, 'Receitas do Marcão' traz pratos dos países que vão disputar a Copa

25.mai.2022 às 10h01

Restaurantes

Nova temporada de 'Stranger Things' inspira hambúrguer, batata e sorvete no Burger King

Waffle Burger e o sundae Demogorgon serão servidos pela rede, que terá decoração temática

24.mai.2022 às 15h46

Blogs - Copo Cheio

Tarantino faz esquenta para Brasil Brau

Cervejaria do Limão antecipa evento cervejeiro que acontece no São Paulo Expo

24.mai.2022 às 10h22

***Para Domingo FOLHA*** Retrato do empresario Rogerio Fasano (em frente ao restaurante Gero, na R Haddock Lobo, local escolhido por ele para as fotos) que apos um cancer no figado e realizacao de um transplante mudou seu nome para GERO Fasano

Mônica Bergamo

Gero Fasano conta a história do Grupo Fasano no Brasil em novo livro

'Fasano Dal 1902', escrito por Luciano Ribeiro, será lançado na quarta (25)

23.mai.2022 às 20h00

Comida

Doces tradicionais brasileiros recuperam lugar de destaque em restaurantes e doçarias

Chefs e confeiteiros apostam em versão moderna com menos açúcar e provocam a memória afetiva

23.mai.2022 às 17h00

Blogs - Cozinha Bruta

Santa do pau oco quer proibir a piroca de chocolate

Vereadora de Londrina, "sapatão desde os 12 anos", alega proteger crianças e adolescentes da sexualização precoce

23.mai.2022 às 16h54

Blogs - Marcelo Katsuki

Fasano Trancoso une as cozinhas baiana e italiana em cenário paradisíaco

Hotel entrou para a Hot List de 2022 da revista Condé Nast Traveller

22.mai.2022 às 15h25

Restaurantes

No Allianz Parque, restaurante Braza aposta em menus temáticos para as atrações no gramado

Dentro do estádio do Palmeiras, casa também abre em dias normais com cardápio à la carte

22.mai.2022 às 14h30

Blogs - Cozinha Bruta

As pegadinhas malandras da comida do supermercado

Feira para comerciantes expõe bebida que promete imunidade e mistura industrial para pão artesanal, entre outros caôs

20.mai.2022 às 23h15

Bares

Saiba como espantar o frio com drinques em cinco bons bares de São Paulo

Endereços da cidade oferecem coquetéis encorpados e fortes para ajudar a combater a friaca

20.mai.2022 às 15h10

Blogs - Marcelo Katsuki

Quentinhas

O espumante sustentável da Chandon, doces para comer sem culpa e o Lindt vegano

19.mai.2022 às 16h50

Restaurantes

Sabelucha, antigo café petista no Bexiga, volta a funcionar sem se envolver com política

Endereço em SP ganhou nova direção após a morte do antigo proprietário, Segismundo Bruno

19.mai.2022 às 14h00

Restaurantes

No frio de SP, saiba onde pedir chocolate quente para esquentar o corpo

Opções contam com receitas tradicionais, veganas e até com borda de Nutella

19.mai.2022 às 9h30

Blogs - Cozinha Bruta

Casamento de Lula deveria ter cachaça Velho Barrento e espetinho Mimimi

Para a turma que nunca engoliu o ex-operário, ele precisa fingir que ainda é pobre para ser xingado de pinguço e grosseiro

18.mai.2022 às 15h30

Restaurantes

Está frio em SP? Saiba onde pedir sopas e caldos para encarar as baixas temperaturas

Restaurantes e padarias oferecem bufês com sabores variados e opções no delivery

18.mai.2022 às 13h39

Restaurantes

Parque Ibirapuera ganha novo restaurante, o Selvagem, rodeado pelas árvores

Casa tem ingredientes brasileiros e, até 31 de maio, só recebe quem fizer reserva

17.mai.2022 às 17h35

Blogs - Copo Cheio

Após 5 anos e 77 rótulos, Molinarius lança sua primeira 'não IPA'

Cervejaria de SP faz uma lupulada german pilsner para celebrar aniversário

17.mai.2022 às 11h34

Comida

Temporada de caça aos cogumelos comestíveis começa no RS

Clima ameno e úmido favorece crescimento de fungos nas florestas

16.mai.2022 às 21h24

Comida

Chefs famosos inventam receitas usando lula e chuchu

Molusco e legume são grande estrela de pratos criados a pedido da Folha

16.mai.2022 às 16h48

Restaurantes

Monte Líbano, clássico restaurante árabe, muda de nome e endereço após 49 anos em SP

Casa, que funciona no centro da capital, vai para Moema e terá consultoria de Olivier Anquier

16.mai.2022 às 14h39

Blogs - Copo Cheio

Goose Island celebra anos 90 em cerveja de aniversário

Halles bock batizada de Memory Lane será servida na brewhouse de Pinheiros

14.mai.2022 às 11h36

Blogs - Cozinha Bruta

O maior churrasco do fim do mundo

Prefeito de Parauapebas (PA) assa 20 toneladas de costela para celebrar a riqueza de poucos e a destruição do resto

13.mai.2022 às 23h15

Terra Vegana

Aviso

A colunista está em licença maternidade

13.mai.2022 às 18h59

Blogs - Copo Cheio

Brewer's Cut, da Dádiva, celebra estilo sour com duas novidades

Lançamentos incluem mirtilo e framboesa e fecham série especial

13.mai.2022 às 18h37

Bares e noite

Tradicional hotel Ca'd'Oro ganha bar na cobertura e engorda lista de rooftops em SP

Com vista privilegiada da cidade, espaço ocupa o topo do imóvel e serve coquetéis clássicos

12.mai.2022 às 16h08

Restaurantes

Conheça 5 novos rooftops onde comer e tomar drinques ao ar livre em SP

Os terraços, em bom português, são moda entre bares e restaurantes da capital

12.mai.2022 às 16h03

Bares e noite

Conheça o Porta, bar que tem festas estranhas com músicas esquisitas em SP

Espaço aberto há dois meses junta bandas independentes e sons experimentais na Vila Madalena

12.mai.2022 às 13h12

Blogs - Cozinha Bruta

Tomate, o cara malvado da inflação da comida

Reportagem que chamava o tomate de "vilão" da explosão dos preços do prato-feito foi massacrada pelos críticos do governo

11.mai.2022 às 17h35

Restaurantes

Motéis de SP servem pratos criados por ex-participantes do MasterChef em evento

Chef's no Motel oferece menus por R$ 69 para quem quiser comer bem nesses endereços

11.mai.2022 às 13h25

Blogs - Marcelo Katsuki

Restaurante Manga renova a cena gastronômica de Salvador

Chefs Katrin e Dante Bassi cozinham em SP no dia 24 de maio

10.mai.2022 às 18h42

Comida

Destruído por barões, Vale do Café se recupera com grãos especiais

Técnicas sustentáveis ampliam lavoura em terras quase estéreis no passado

9.mai.2022 às 17h00

alimentação

Após McPicanha sem picanha e Whopper Costela sem costela, veja 5 lanches com essas carnes

Endereços de SP servem opções com os ingredientes e são opção ao McDonald's e ao Burger King

7.mai.2022 às 12h00

Blogs - Cozinha Bruta

Vai ter camarão do Coco Bambu no golpe de Bolsonaro

Dono do restaurante integra uma casta de empresários que apoia o governo apesar do golpe iminente (ou por causa dele)

6.mai.2022 às 18h38

Bares e noite

Funilaria se torna bar concorrido em antiga oficina de carros no centro de SP

Novo endereço tem filas, roda de samba, programação surpresa e certo mistério no endereço

5.mai.2022 às 15h48

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Biscoito recheado de morango não tem morango, mas tem insetos na receita

O rosado do recheio da bolacha vem da cochonilha, bichinho triturado aos milhares para produzir corante

3.mai.2022 às 17h02

Blogs - Marcelo Katsuki

Os seis anos do Jojo Ramen e outros eventos que agitam a cidade

Semana tem mostra de talheres e até uma feira de orgânicos na avenida Paulista

3.mai.2022 às 16h03

Restaurantes

Dia das Mães: Veja 5 opções de brunch e café da manhã para celebrar a data em SP

Endereços preparam menus para comer fora de casa em família ou com itens entregues via delivery

3.mai.2022 às 13h20

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