Comida: Receitas e Restaurantes

Coronavírus

Saiba quais restaurantes de São Paulo fecharam as portas durante a pandemia

Algumas casas tradicionais não resistiram ao período de quarentena

10.jul.2020 às 15h20

Colunistas - Aventura na cozinha

Aprenda a preparar bolinho de chuva em versões recheadas e salgadas

Bolinho frito é a alegria dos lanches da tarde

10.jul.2020 às 14h00

Restaurantes

Fique em casa: experiência une pratos de Janaina Rueda, vinhos nacionais e música

Iniciativa arrecada doações para projeto com pratos assinados pela chef d'A Casa do Porco

9.jul.2020 às 23h15

Restaurantes

Fique em casa: confira promoções e novidades para celebrar Dia da Pizza em SP

Deliveries incluem de receita em dobro a cortesias para comemorar a data

9.jul.2020 às 23h15

Restaurantes

Nos shoppings de SP, restaurantes estão liberados para funcionar até as 22h

Casas, incluindo bares, se valem do horário estendido nos centros comerciais para atender à noite

9.jul.2020 às 16h15

Bares

Mesmo com autorização, 80% dos bares de SP continuam fechados, aponta pesquisa

Empresários avaliam que horário e proibição de uso da calçada inviabilizam reabertura

8.jul.2020 às 12h11

Copo Cheio

Prestigiado 'Guia Oxford da Cerveja' ganha primeira edição em português

Não sabe o que é lambic, IBU ou Orval? Seus problemas acabaram. A biblioteca...

8.jul.2020 às 11h28

Marcelo Katsuki

Quentinhas

No próximo dia 9 de julho, quinta-feira, às 20h, acontece na plataforma Zoom a...

7.jul.2020 às 23h50

Copo Cheio

Casa da Paulaner em SP, Biergarten Munique reabre salão até as 22h

Espécie de embaixada da cerveja alemã Paulaner em território paulistano, o...

7.jul.2020 às 11h01

Guloseimas

Lojas em São Paulo celebram Dia do Chocolate com descontos e novidades

Saiba o que confeitarias e chocolaterias da capital paulista sugerem para a comemoração da data

6.jul.2020 às 23h15

Restaurantes

Devido à pandemia, Bel Coelho fecha Clandestino na Vila Madalena

Chef diz que restaurante deve voltar em novo lugar e com novo menu, quando for seguro

6.jul.2020 às 10h34

Bares

Tradicionais Astor e Pirajá são dos poucos bares a reabrirem o salão em SP

Maioria dos estabelecimentos do gênero aguardam ampliação de horário

5.jul.2020 às 17h17

Alexandra Forbes

Lamentável? Preocupante? Triste? O que dizer dos bares lotados no Leblon?

Tem brasileiro que acaba com o Brasil

4.jul.2020 às 18h04

Colunistas - Aventura na cozinha

Aprenda a preparar ragu de carne seca com pinhão, polenta e vinagrete de pepino

Aproveite finzinho da temporada de pinhão nesta receita que mistura Brasil e Itália

3.jul.2020 às 14h00

Restaurantes

Leilão beneficente do World's 50 Best inclui feijoada e caipirinha na casa de chefs

Projeto visa criar fundo destinado a restaurantes e bares ao redor do mundo

3.jul.2020 às 10h00

Restaurantes

De acrílico a cabine de desinfecção, saiba os protocolos dos restaurantes para a reabertura

Estabelecimentos adaptam horários, espaços e serviço para reabrir para consumo local

2.jul.2020 às 23h15

Restaurantes

É possível manter a dieta saudável mesmo com o delivery; saiba onde pedir

Roteiro inclui restaurantes que têm receitas sem glúten ou lactose, sucos naturais e doces sem açúcar

2.jul.2020 às 20h00

Restaurantes

Sem conseguir linha de crédito, tradicional Abu-Zuz encerra atividades

Casa aberta em 1989 não resistiu à quarentena imposta como medida de combate ao novo coronavírus

1º.jul.2020 às 15h00

Bares

Edição de 2020 do concurso Comida di Buteco é cancelada

Devido à pandemia, tradicional evento de petiscos será realizado só em abril de 2021

1º.jul.2020 às 13h05

Copo Cheio

Heineken lança no Brasil versão sem álcool e com 69 calorias

Demorou, mas finalmente a Heineken lança no Brasil, a partir desta quarta (1º),...

30.jun.2020 às 23h07

Restaurantes

80% dos restaurantes que trabalham com aplicativos estão insatisfeitos, diz pesquisa

Entregadores fazem paralisação nesta quarta (1º); confira onde pedir sem auxílio de apps

30.jun.2020 às 20h49

Copo Cheio

Confira 10 bons motivos para conhecer a Dádiva, cervejaria que completa seis anos

Uma das cervejarias artesanais mais atuantes no mercado, a Dádiva completa seis...

30.jun.2020 às 9h30

***Especial FOLHA Domingo. Trabalhadores e Comerciantes do Edificio COPAN durante a pandemia do Coronavirus*** Retrato da chef Janaina Rueda,45, proprietaria do restaurante Dona Onca que continua fechado

Restaurantes

'Só vamos reabrir quando nos sentirmos seguros', diz Janaina Rueda

Mesmo com autorização do governo, parte dos restaurantes em SP deve permanecer fechada

29.jun.2020 às 23h15

Copo Cheio

São Paulo resolve adiar Oktoberfest para novembro por conta da pandemia

Nada de Oktoberfest em oktober, pelo menos em São Paulo. Maior evento...

29.jun.2020 às 12h51

Televisão

Série documental brasileira investiga relação entre comida, arte e território

Apresentado pelo crítico da Folha Josimar Melo, Comida É Arte - Terroir Brasil estreia no próximo dia 3

28.jun.2020 às 16h00

Marcelo Katsuki

Caracóis húngaros trazem nostalgia e conforto em tempos de quarentena

Se tem uma receita doce que marcou a minha infância foi a do caracol húngaro....

28.jun.2020 às 8h53

Alexandra Forbes

Enquanto uns veem o caos dentro de um iate, outros estão com canoas furadas

Em Bordeaux, com mais vinícolas do que qualquer outra região no mundo, há donos de château quebrados

26.jun.2020 às 20h42

Colunistas - Aventura na cozinha

Aprenda a fazer bolo com leite fervendo, que fica fofinho e pode levar coberturas variadas

Iguaria comporta várias coberturas e pode até ser consumida sozinha

26.jun.2020 às 14h00

Restaurantes

Cozinheiras de Paraisópolis fazem marmitas veganas para entrega no duLocal

Projeto, que considera impacto social da cadeia de produção, usa apenas alimentos orgânicos

25.jun.2020 às 12h00

Restaurantes

Praça de alimentação virtual é novidade em aplicativos de delivery

Com iniciativa, é possível escolher pratos de vários restaurantes em único pedido

24.jun.2020 às 18h00

Marcelo Katsuki

Comece bem a semana com um bolo de café com ameixa e ganache de chocolate

Que tal começar a semana com um bolo de café? Melhor ainda se vier com pasta de...

22.jun.2020 às 6h00

Colunistas - Aventura na cozinha

Aprenda a preparar croquetes com a carne louca que sobrou da festa junina

Petisco sustentável é receita fácil e saborosa

19.jun.2020 às 13h00

Restaurantes

Fique em casa: saiba onde pedir delivery de sopa e lamen para aquecer o inverno

Confira seleção de restaurantes que oferecem entrega na capital paulista

18.jun.2020 às 23h15

Josimar Melo

Mesmo com delivery, sopas e caldos requerem cuidado e atenção ao preparo

Receitas calorosas e reconfortantes são sugestões para o inverno que começa

18.jun.2020 às 23h15

Copo Cheio

Pão de Açúcar amplia apoio às artesanais e dá desconto de 25% em 62 rótulos

Projeto do Pão de Açúcar lançado nesta quinta (18), o Incentive uma...

18.jun.2020 às 19h00

Copo Cheio

Cervejaria mais antiga do mundo volta ao Brasil com nova importadora

É possível que o consumidor nem tenha dado muita falta dela. Em alguns lugares,...

18.jun.2020 às 16h41

Restaurantes

Bom e barato: saiba onde pedir pratos por até R$ 30 via delivery em SP

Seleção traz novidades, receitas vegetarianas e até pratos de restaurantes estrelados

18.jun.2020 às 12h00

Restaurantes

Sushi, lamen ou bentô? Veja onde pedir comida japonesa em São Paulo

Confira dicas para comemorar os 112 anos da imigração japonesa no Brasil

17.jun.2020 às 23h15

Marcelo Katsuki

Aprenda a fazer queijo no coador de café

Ócio deixa a gente criativo, né? Grana curta também, rs. Há tempos queria fazer...

17.jun.2020 às 11h22

Alexandra Forbes

É preciso transformar ruas em espaços de lazer após reabertura do comércio

Em vez de gastar tantas horas ensinando receitas em lives, chefs e bartenders poderiam se mobilizar mais

16.jun.2020 às 12h29

Marcelo Katsuki

Como fazer bolo de chocolate na frigideira

Tem dias em que dá aquela vontade de comer bolo mas cadê coragem para bater a...

14.jun.2020 às 10h36

Comidas típicas juninas - Capa Show (domingo)

Colunistas - Aventura na cozinha

Quermesse em casa: Faça seu próprio arraial com 7 receitas de delícias juninas

Preparar quitutes na própria cozinha não é difícil e leva ingredientes simples

14.jun.2020 às 8h00

Marcelo Katsuki

Cinco opções econômicas de menu para o jantar do Dia dos Namorados

Deixou para a última hora? Não fez sua reserva? Sem problema! Nesse ano está...

12.jun.2020 às 16h17

Restaurantes

Fique em casa: Homus é a base das receitas na nova casa de Fred Caffarena

Chef serve pratos com a pasta de grão-de-bico no novo Make Hommus. Not War

11.jun.2020 às 23h15

Bares

Fique em casa: 'É como se faltasse um pedaço do bairro', diz dono do Filial, que completa 20 anos

Com pandemia, festa de aniversário foi adaptada com delivery e vídeos de artistas

11.jun.2020 às 23h15

Restaurantes

Fique em casa: confira 18 restaurantes veganos e vegetarianos que oferecem delivery em SP

Casas entregam sanduíches, pizzas, feijoada e até sushi

11.jun.2020 às 23h15

Restaurantes

Da entrada a sobremesa, Bel Coelho dá receitas para o jantar do Dia dos Namorados

Para completar, bartender Zulu ensina a preparar o drinque

11.jun.2020 às 17h50

Restaurantes

Veja opções para quem deixou para pedir o menu do Dia dos Namorados na última hora

Seleção tem comida francesa, italiana, japonesa e sacola com itens de pequenos produtores

11.jun.2020 às 16h10

Colunistas - Tony Goes

Com dicas básicas para cozinheiros principiantes, Rita Lobo faz sucesso na quarentena

Audiência da chef vem crescendo, tanto na TV como nas redes sociais

10.jun.2020 às 13h30

Bares

Fique em casa: sommelier do Fasano indica bons vinhos a menos de R$ 60

Manoel Beato, ao lado de Juliana Carani, sugere rótulos de diferentes estilos

9.jun.2020 às 16h50

Copo Cheio

Conclusão do caso Backer não deve influenciar na confiança às artesanais

A notícia do dia no setor cervejeiro era aguardada há algum tempo. Finalmente a...

9.jun.2020 às 15h22

Marcelo Katsuki

Gastronomia da UFPB lança e-book com receitas para vender na pandemia

A professora Ingrid Dantas, coordenadora do departamento de gastronomia da...

8.jun.2020 às 20h17

Guloseimas

Fique em casa: saiba como fazer um pudim de milho com caramelo de canela

Receita de Priscilla Moretto usa o ingrediente queridinho em tempos juninos

8.jun.2020 às 19h58

Restaurantes

Fique em casa: plataforma oferece experiências gastronômicas online com chefs

Kits são oferecidos ao público de São Paulo, Rio, Belo Horizonte e João Pessoa

8.jun.2020 às 14h30

Guloseimas

Fique em casa: saiba como fazer um arroz-doce tradicional e uma versão vegana

Quitute é um dos mais requisitados durante o período junino

7.jun.2020 às 9h59

Colunistas - Aventura na cozinha

Aprenda a preparar french toast, a rabanada francesa, do zero

Pão é frito em pouca manteiga e não por imersão em óleo

5.jun.2020 às 12h30

Restaurantes

Fique em casa: Outback lança novas versões de fondue após sucesso em 2019

Rede de restaurantes inclui fondue de queijos e de chocolates no cardápio por tempo limitado

4.jun.2020 às 23h15

Restaurantes

Fique em casa: Restaurantes vão além do menu para o Dia dos Namorados

Casas usam criatividade para oferecer algo a mais para os casais que celebram a data na quarentena

4.jun.2020 às 23h15

Bares

Fique em casa: escolha o vinho ideal para o Dia dos Namorados com as dicas de Manoel Beato

Sommelier sugere rótulos por até R$ 60; confira, também, promoções de vinhos orgânicos em SP

4.jun.2020 às 23h15

Ao Vivo em Casa

Janaína e Jefferson Rueda falam de comida afetiva e ensinam a preparar moela

Cozinheiros também dão passo a passo para fazer carne de panela com tucupi e farinha da Amazônia

4.jun.2020 às 23h15

Guloseimas

Fique em casa: Lojas paulistanas entregam chocolates e doces para o Dia dos Namorados

Conheça as sugestões de quatro endereços para comemorar a data

4.jun.2020 às 23h15

Restaurantes

A Casa do Porco e Bar da Dona Onça têm novidades na volta ao delivery

Restaurantes da família Rueda agora entregam drinques, marmitas e itens para finalizar em casa

4.jun.2020 às 18h03

Copo Cheio

Session IPA da Eisenbahn campeã em reality show chega ao mercado

Quase dez meses depois da conclusão na décima edição do reality Mestre...

4.jun.2020 às 14h00

Comida

Morre Mario Tatini, fundador de tradicional restaurante italiano de SP

Aos 92 anos, fundador do restaurante Tatini morreu de causas naturais após conquistar admiradores por mais de meio século

4.jun.2020 às 13h37

Bares

Fique em casa: Manoel Beato promove curso online sobre vinhos

Aulas com o sommelier contemplam da diferença de uvas ao modo correto de servir a bebida

2.jun.2020 às 11h02

A volta das cestas de cafÃ© da manhÃ£ e outras dicas para o Dia dos Namorados

Marcelo Katsuki

A volta das cestas de café da manhã e outras dicas para o Dia dos Namorados

Elas já estavam dando o ar da graça aqui e acolá, mas com o advento da...

2.jun.2020 às 6h00

Coronavírus

Inconformada, associação de restaurantes de SP fala em abrir antes para evitar catástrofe

Plano do governo prevê abertura de bares e restaurantes apenas na terceira fase, em julho

29.mai.2020 às 17h35

Restaurantes

Bolos e sanduíches são mais buscados que refeições em deliveries da Uber Eats

Relatório também aponta que sorvetes e outras sobremesas são tendência em toda a América Latina

29.mai.2020 às 13h21

Colunistas - Aventura na cozinha

Creme de chocolate com avelã pode ser feito em casa com poucos ingredientes; veja como

Receita exige um pouco de paciência, mas promove sabor puro da oleaginosa

29.mai.2020 às 13h00

Guloseimas

Fique em casa: aprenda a fazer receitas de canjica da Vovó Palmirinha e da Ceagesp

Vovó Palmirinha ensina versão cremosa com amendoim e Ceagesp revela segredos da tradicional

28.mai.2020 às 23h15

Coronavírus

Na babel culinária do delivery, é possível ir do Japão a Portugal em um dia

Nesta era de cabeça para baixo, serviço de entregas faz comida do mundo invadir nossa casa

28.mai.2020 às 23h15

Bares

Fique em casa: confira receitas de quentão e vinho quente para entrar no clima junino

Opções vão do clássico até releituras com ingredientes como goiaba e carambola

28.mai.2020 às 23h15

Guloseimas

Fique em casa: kits juninos no delivery podem incluir de arroz-doce a decoração

Redes e pequenos produtores preparam quitutes para fazer a festa no isolamento

28.mai.2020 às 23h15

Coronavírus

Bar Cateto e restaurantes Capivara e Itamarati fecham as portas durante a quarentena

Endereços paulistanos encerram as atividades

28.mai.2020 às 18h06

Guloseimas

Fique em casa: Dia do Hambúrguer tem lanche de Jamie Oliver e opção a R$ 5,90

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Comida

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21.mai.2020 às 16h50

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19.mai.2020 às 15h31

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19.mai.2020 às 8h00

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19.mai.2020 às 8h00

Restaurantes

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19.mai.2020 às 8h00

Restaurantes

Fique em casa: saiba onde pedir delivery de comida e bebida na zona sul de SP

Conheça restaurantes e bares da região que oferecem serviço de entrega

19.mai.2020 às 8h00

Restaurantes

Fique em casa: saiba onde pedir delivery de comida e bebida na zona leste de SP

Conheça restaurantes e bares da região que oferecem serviço de entrega

19.mai.2020 às 8h00

Guloseimas

Fique em casa: da tradicional do Frangó a gigante de 1 kg; veja como celebrar o Dia da Coxinha

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17.mai.2020 às 23h15

Alexandra Forbes

Se eu parecer antipática, não levem a mal

Vou sentir saudade de comer sushi e pizza, mostrar meu sorriso e conversar com garçons, mas os novos tempos exigem sacrifícios

15.mai.2020 às 23h15

Restaurantes

Fechado, espaço gastronômico Ceagesp promove festivais de sopa e com lagosta a R$ 49

Companhia oferece opções gastronômicas no delivery; mercado da Ceagesp funciona normalmente

15.mai.2020 às 23h15

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Aprenda a preparar sopa de grão-de-bico perfeita para se aquecer nas noites frias

Sopa é opção para substituir o tradicional caldo de feijão neste outono

15.mai.2020 às 13h30

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