Fica no sétimo andar do shopping Frei Caneca um dos teatros mais bem avaliados da capital, atendendo aos principais requisitos necessários para o conforto do público.
Após uma maratona de 60 dias visitando os 30 maiores teatros da capital (acima de 484 lugares) —e assistindo a cerca de 50 horas de apresentações—, a sãopaulo traçou os erros e acertos das salas culturais.
Reprodução Projeção do novo teatro
Leggera, em italiano, quer dizer leve. E a leveza que o pizzaiolo André Guidon, 38, persegue surge explícita na base de suas pizzas. Eis uma massa singular: leva farinhas menos proteicas que a média, é bem hidratada e manipulada somente com as mãos, em temperatura ambiente, para que a fermentação seja contínua. Ao longo desse processo, a massa ganha personalidade, fica com sabores mais complexos e acentuados, mostra leve acidez.