Fervilhante, quadrilátero da República concentra novos restaurantes e bares
Renovada, a agora fervilhante região da República vem recebendo novos bares, restaurantes e cafés. Confira alguns deles.
SERTÓ BAR
Com jeito descolado e ambiente inspirado no fim do século 19, oferece burgers que são bem acompanhados por drinques -o Dona Veridiana leva gim, xarope de pepino com manjericão e limões.
R. Mj. Sertório, 106, s/ tel. 35 lugares. Seg. a sáb.: 12h às 15h e 18h às 24h.
Z DELI
A terceira unidade da rede, inaugurada em dezembro de 2017, fica perto da praça da República. O clássico pastrami roll com salada de pepino, dill, maionese e mostarda sai por R$ 36. É possível encomendar o pastrami (R$ 75 o quilo).
R. Bento Freitas, 314, tel. 3129-3162. Seg. e ter.: 12h às 23h. Qua., qui. e dom.: 12h às 24h. Sex. e sáb.: 12h à 1h
TOKYO
Um híbrido de karaokê, restaurante e bar ocupa os andares do edifício ABC. O espaço, inspirado no Japão, fica lotado com festas jovens no rooftop. Há ainda salas privativas para cantar.
R. Mj. Sertório, 110, tel. 3159-0190. Qua. a sáb.: 18h às 6h. Dom.: 16h às 23h. Ingr.: R$ 20 a R$ 90.
COFFEE STORIES - MODERNISTA
Novo café inspirado no trabalho de Burle Marx, serve grãos especiais em quatro métodos -mas, com o clima descontraído, você só saberá detalhes da extração se perguntar. Queridinhos da
cidade (beirute) e clássicos de casa (pavê) estão no menu.
R. Mj. Sertório, 92, Vila Buarque, Seg. a sex.: 8h às 20h.
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O quadrilátero Rueda
Janaína e Jefferson Rueda levantaram um império na República. Neste ano, a novidade é uma padaria. Confira as outras casas
BAR DA DONA ONÇA
No Copan, o bar que leva o apelido de Janaína é celebrado entre turistas e paulistanos por pratos como a galinhada da chef, com quiabo e gema curada.
Av. Ipiranga, 200, lj. 27/29, tel. 3257-2016. Seg. a qua.: 12h às 23h30. Qui. a sáb.: 12h à 0h30. Dom.: 12h às 17h.
A CASA DO PORCO
Concorrido, o restaurante de Jefferson é palco para uma pesquisa única, que resulta em pratos como sushi de papada. O menu-degustação (R$ 125) de 11 pratos tem ótimo custo-benefício.
R. Araújo, 124, tel. 3258-2578. Seg. a sáb.: 12h às 24h. Dom.: 12h às 17h. $$$$
HOT PORK
Ali, o cachorro-quente tem salsicha e molhos feitos na casa -saborosa, a versão veggie não fica para trás.
R. Bento Freitas, 454, tel. 3129-8735. Seg. a dom.: 12h às 23h.
SORVETERIA DO CENTRO
O tradicional sorvete de máquina é feito de forma artesanal em versões como jabuticaba.
R. Epitácio Pessoa, 94, tel. 3129-8735. Seg. a dom.: 12h às 23h.
