Comida: Especial Festival Fartura

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Charcutaria artesanal abraça receitas centenárias e ideias das novas gerações

Produção de embutidos une tradição e inovação em suas receitas
16.nov.2022 às 23h15
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Kombuchas e infusões 'roubam' lugar do vinho na harmonização de pratos

Restaurantes ampliam carta de bebidas não alcoólicas, que podem ser combinadas com receitas
16.nov.2022 às 23h15
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Chefs estrangeiros descobrem sabores nacionais no Festival Fartura em BH

Eventos presenciais começaram com jantares feitos por cinco convidados de fora
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Culinária afetiva busca transmitir o conforto da comida de avó fora de casa

Com cardápios inspirados em receitas de família, chefs se aproximam dos clientes e resgatam origens da alimentação brasileira
16.nov.2022 às 22h00
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Gastronomia vira ferramenta de transformação social na periferia de São Paulo

Combate à pobreza e promoção do acesso à educação e ao trabalho digno são ponto de partida para iniciativas
16.nov.2022 às 20h00
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Comida indígena ganha força como símbolo de memória e valorização de tradições

Chefs enfrentam preconceito e falta de representatividade para levar à mesa cultura de suas comunidades
16.nov.2022 às 18h00
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Chef mineiro comanda cozinha que tem chama acesa há 35 anos

Flavio Trombino, à frente do Xapuri, em Belo Horizonte, trocou equitação pelo fogão a lenha e estará no Fartura São Paulo
16.nov.2022 às 16h00
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De sabor em sabor, fundador do Festival Fartura quer conectar o país

Rodrigo Ferraz, 55, acumula milhares de quilômetros de andanças atrás de pratos que vão parar nos eventos
15.nov.2022 às 18h00
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Festival Fartura chega a São Paulo com comidas de todos os cantos do país

Nos dias 19 e 20, evento terá aula de gastronomia, preparo ao vivo de pratos e interação com chefs
15.nov.2022 às 8h00
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Colunista "bruto" testa a festa da gastronomia brasileira no Festival Fartura, em SP

Marcos Nogueira experimenta bode, jambu, arroz vermelho e sorvete amazônico
5.ago.2019 às 19h14
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Festival Fartura reúne 8.000 pessoas em fim de semana de frio em São Paulo

Polenta, panzerotti e torta de banana são entre os pratos mais vendidos no evento
4.ago.2019 às 21h28
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Chef baiana quer criar confeitaria brasileira legítima com licuri, tapioca e rapadura

Lisiane Arouca ensinou sua receita de mugunzá no Festival Fartura
4.ago.2019 às 18h30
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Marca de embutidos salva porco moura da extinção e lança produtos no Fartura

Festival traz sabores típicos de todas as regiões do país para São Paulo
4.ago.2019 às 17h56
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No Festival Fartura, caldo de pinto e tempurá de urtiga mostram que tudo se aproveita na cozinha

Pratos estão à venda no evento gastronômico que vai até este domingo
4.ago.2019 às 17h25
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Sorvete paraense de jambu que homenageia Gaby Amarantos faz sucesso no frio de SP

Marca aposta em sabores típicos como cumaru, cupuaçu, taperebá e jambo
4.ago.2019 às 14h46
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Espeto de bode, churrasco e broa de milho ajudam a espantar o frio no Festival Fartura

Mesmo com baixa temperatura, sorvete da Boto foi disputado no evento em SP
3.ago.2019 às 20h36
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Em palestra lotada, chef Helena Rizzo conta como ensina a cozinhar no seu restaurante

Apresentação teve ainda degustação de sorvetes com ingredientes brasileiros
3.ago.2019 às 18h00
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Jambu erótico esquenta público de festival gastronômico no Jockey Club de São Paulo

Spray e cachaça com planta que adormece a boca estão no Fartura
3.ago.2019 às 17h15
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Quem vem, de onde e o que traz para o Fartura em São Paulo

Festival terá pratos e ingredientes de chefs e produtores de todos os estados
31.jul.2019 às 13h05
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De todas as cores, feijão é a cara do Brasil

Além dos tradicionais tipos carioca e preto, grão estará no Fartura em versões amarela, rosa e listrada
28.jul.2019 às 1h00
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Benefício de chefs verdes ao ambiente é gota no oceano

É o consumidor que está virando o jogo, cada vez mais exigente com sua comida
28.jul.2019 às 1h00
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Ex-marinheiro comanda restaurante no Rio onde o cliente paga o que quiser

Criado no Andaraí, o chef João Diamante também tem projeto social que ensina gastronomia cidadã
28.jul.2019 às 1h00
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Até que enfim essas iguarias todas estão mais perto da gente

Expositores do Fartura contam como fizeram para ampliar o acesso às suas delícias
28.jul.2019 às 1h00
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Chef Henrique Gilberto busca simplicidade e a redução de desperdício

Cozinheiro mineiro que estará no Fartura aproveita ingredientes ao máximo
28.jul.2019 às 1h00
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Reino vegetal chega empoderado e exibe toda sua versatilidade

Artistas da cozinha ampliam o número de receitas próprias para o público que não consome carnes
28.jul.2019 às 1h00
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É hora de tirar o bode da sala e levá-lo para a cozinha

Carne de bode foge a estereótipos em receitas de chefs
28.jul.2019 às 1h00
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Fartura põe na mesa a responsabilidade socioambiental de quem cozinha

Em sua quarta edição paulistana, festival celebra a diversidade da comida brasileira
28.jul.2019 às 1h00
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Conheça algumas estrelas gostosas, influenciadoras e instagramáveis do Fartura

Festa que é festa tem que ter petiscos doces e salgados de encher os olhos e fartar a boca
28.jul.2019 às 1h00
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Cozinheira erra receita familiar e inventa o doce de leite de mel

Bala da bisavó inspirou Ana Mantegari a preparar sua sobremesa aromática
28.jul.2019 às 1h00
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Chef cria abelhas e pancs em seu restaurante lixo-zero no meio de Curitiba

Gabriela Carvalho, que estará no Festival Fartura, aplica conceito do campo ao prato
28.jul.2019 às 1h00
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Com quantas colheres de pau se faz um cozinheiro

Helena Rizzo fala no Fartura sobre seu projeto de formação Lab.Maní
28.jul.2019 às 1h00
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Chef gaúcho Daniel Castelli recupera terra improdutiva com milho crioulo

Propriedade de cozinheiro que vem ao Fartura une gastronomia, agricultura e hotelaria
28.jul.2019 às 1h00
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Bruxa nerd sacode a coquetelaria com suas garrafadas

Néli Pereira, do Espaço Zebra, em São Paulo, se especializou em drinques com as tradicionais misturas de folhas, cascas e raízes
28.jul.2019 às 1h00
Luiza Fecarotta
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Por uma comida sustentável além do discurso

Agentes da cadeia alimentar que transformam conceito em ação são os protagonistas desta edição do Fartura São Paulo
28.jul.2019 às 1h00
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Cada dia mais sexy, jambu fará o público do Fartura tremer com vodca e spray

Planta amazônica que deixa a boca dormente brilha em bebidas, pratos, petiscos e até em um óleo erótico
28.jul.2019 às 1h00

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