Balcões comunitários, muitas plantas no ambiente e fachada grafitada poderiam tornar o Atlântica um bar como muitos outros, não fosse o produto que jorra das torneiras no salão: kombucha. Ou melhor, hard kombucha, a versão alcoólica do chá fermentado naturalmente gaseificado conhecido principalmente dos saudáveis e dos fitness.
Você é constantemente seduzido por algo sem muita importância, que lhe afasta de suas metas? Sim? Que tal um jejum diferente para 2020? Siga a moda do Vale do Silício, a capital mundial da tecnologia, e adote o jejum dopaminérgico. Ou seja: reduza o tempo gasto com prazeres desnecessários. Se esses já te capturaram, saiba que a culpa está na dopamina, o neurotransmissor do júbilo.
A gordura trans, que hoje está sendo banida da produção de alimentos no Brasil e no mundo, já foi considerada um alternativa saudável para a saúde, em meados do século passado.
Encaro a fatia de pudim lambuzada de caramelo e, arrepiada de desejo como não fico desde os 19 anos, me pergunto por que mesmo deveria me negar a esse júbilo.
Dias ruins mexem com nossa cabeça e apetite. Períodos de estresse fazem não apenas o humor oscilar, mas também a fome. Alguns ficam mais famintos. Outros param de comer. É comum associar ansiedade e depressão a transtornos alimentares.
