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Deguste um "brodo" italiano e sinta-se reconstituído


Da Folha Online

Se quiser, pode ligar com duas horas de antecedência e encomendar direto com a proprietária Laura D’Aurizio o creme de sua preferência (de aspargos, de mandioquinha, de cenoura, de palmito...). Ela prepara na hora qualquer tipo deles. Com exceção do caldo verde, que precisa de mais tempo: o ideal é solicitar no dia anterior, por conta da couve _difícil de achar na região.

Mas o forte da Cantina di Nonna Mimi, superbadalada em Campos de Jordão, é o Capeletti In Brodo (R$ 12 para duas pessoas).

Se preferir ousar, peça Strachiatelli feita com bolas de queijo aromatizadas (deliciosa). Outra pedida inesquecível é a Paveza, uma espécie de sopa rústica italiana, com pães mexidos com ovos estrelados, muito alho e caldo de carne caseiro. Levanta o astral.

Prove o Brodo degli Abruzzi (esse é típico da cidade onde Laura nasceu), à base de frango, com bolinhas de carne e crepe de queijo. É sentar e não levantar tão cedo.

Em geral, as sopas custam R$ 16 e servem, muito bem, duas pessoas. (MP)

Cantina di Nonna Mimi
av. Dr. Januário Miráglia, 2.438
Tel.: 0/xx/12/262-3522
Jaguaribe – Campos do Jordão - SP

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