Ingredientes:

- 1 pacote de gelatina sabor uva
- 1 pote de coalhada seca
- 2 xícaras de uvas, com casca, picadas e sem caroço
- 12 castanhas de caju.pequenas

Preparo:

Prepare a gelatina conforme indicações da embalagem. Deixe endurecer na geladeira. Bata no liqüidificador a gelatina endurecida com a coalhada seca, até obter um creme. Dividir em quatro taças as uvas picadas. Coloque o creme sobre as uvas. Decore cada taça com três castanhas de caju e leve à geladeira até a hora de servir.

Opções: Podem ser usados kiwi, maçã, laranja, abacaxi ou a fruta desejada

Energia total: 485 kcal
Carboidratos: 94,08 g
Lipídios: 6,74 g
Proteínas: 13,26 g

Consultoria nutricional: Andrea Galante, diretora da Associação Paulista de Nutrição (Apan)

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