Com a palavra, o leitor
NAIEF HADDAD
GIULIANA BASTOS
do Guia da Folha
O terceiro ano consecutivo do "Você É o Crítico Gastronômico" comprova: os leitores do Guia da Folha gostam cada vez mais de dar seus palpites sobre os restaurantes. Em 50 dias, chegaram à Redação 5.913 avaliações, 55% a mais do que em 2002. A partir dessa votação, foi montado um roteiro com 165 restaurantes, todos com pelo menos cinco avaliações. Cada verbete contém uma descrição da casa e uma seleção de comentários dos leitores.
A edição deste ano traz uma novidade: além dos tradicionais "garfinhos" (de "péssimo" a "não perca"), os leitores foram convidados a dar uma nota de 0 a 100. A partir dos resultados, foi montado um ranking cuja nota mais alta é 98 e a mais baixa, 62. Segundo os leitores doGuia, portanto, nenhuma casa merece "nota vermelha" (abaixo de 50), embora eles não poupem observações negativas, dos preços dos pratos à altura da música e o ar-condicionado desajustado.
No topo do ranking, prevalece a diversidade: ficaram empatados o quilo Rico Sabor, a churrascaria Fogo de Chão, o japonês Hanadoki e as casas de cardápio variado Café Brasserie Belavista e Casa Bistrot.
A votação foi livre, cada leitor podia avaliar quantos restaurantes quisesse, mas não podia mandar duas notas do mesmo local. Além disso, o Guia colheu votos nas portas de 52 casas. Também foi feita uma abordagem --por telefone ou e-mail-- para checar a autenticidade de parte dos votos. Os comentários eram opcionais, por isso algumas casas têm mais observações do que outras. Assim, pela terceira vez, está em suas mãos o roteiro dos leitores, o seu roteiro, afinal. Bom proveito.
Veja a lista dos restaurantes avaliados pelo leitor.
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No topo do ranking
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Bares recebem avaliações
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