16/03/2006 - 10h24

Bienal do Livro revela dossiê sobre a cachaça

da Folha Online

A história da cachaça no Brasil é tema do livro "Cachaça - Um amor brasileiro", de Alessandra Garcia Trindade, que pode ser encontrado no estande da editora Melhoramentos na Bienal Internacional do Livro de São Paulo, que se encerra no domingo (19) no pavilhão do Anhembi.

Para falar sobre a tradicional bebida, a autora visitou uma série de produtores e consultou documentos históricos. De acordo com a publicação, a cachaça é a segunda bebida mais consumida no Brasil, só perde para a cerveja. A autora revela também que a produção nacional de cachaça é de 1,3 bilhão de litros/ano.

Outra curiosidade são os diferentes nomes dados à cachaça, como água-benta, danada, água que passarinho não bebe, malvada, entre outros.

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