São Paulo, sexta-feira, 15 de abril de 1994 |
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Champagne; Saudades; Oriente
JOSIMAR MELO Champanhe – A rede Relais & Châteaux –que abriga hotéis de charme e restaurantes estrelados (os Relais Goumands) pelo mundo inteiro– está comemorando seu 40º aniversário e para aumentar a festa vai sortear, ao longo deste ano, mil hóspedes que serão presenteados, durante três anos, com uma caixa contendo seis das melhores "cuvées" de champanhe das casas Moet & Chandon, Mumm. Perrier Louet, Pommery, Roederer e Taittinger.Saudades - Na França ainda não cessaram as homenagens à memória do Raymound Thuilier –falecido proprietário e chef do Oustau de la Becumanière, paradisíaco hotel e restaurante da Provence francesa. Nos Estados Unidos os lamentos são pela morte de K Prudhomme, que com o marido Paul divulgava a cozinha cajun no país. Oriente - Leila Youssef Kuczynski, proprietária e responsável pela cozinha do Arabia, prepara para breve um livro com receitas libanesas usando, além de seu conhecimento do tema, também material que foi colher in loco no Oriente. (JM) Texto Anterior: L'Atmosphère volta sem mudar os pratos Próximo Texto: Sucesso; Fellini; Perdiz; Babette Índice |
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