São Paulo, domingo, 14 de agosto de 1994
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Bingos e restaurantes investem em filiais

DA REPORTAGEM LOCAL

Bingos e restaurantes investem em filiais
As tradicionais casas noturnas de São Paulo também devem ter novas filiais em diferentes regiões da cidade na primavera e no verão.
O empresário José Victor Oliva pretende abrir um novo Resumo da Ópera na zona leste, dois Banana Cafés –um em Santo Amaro e outro no Alto da Lapa– e um possível Banana Café no atual bar Odeon, na avenida Paulista.
"Por enquanto estamos só em negociações, mas as novas casas devem ser abertas até o final deste ano", disse.
Segundo Oliva, as negociações envolvendo o bar Odeon são um pouco mais complicadas porque o imóvel é tombado pelo patrimônio histórico e tudo deve depender das modificações que poderão ser feitas na casa.
Luciano Huck, dono do bar Cabral, também tem planos para abrir uma casa ainda este ano mas, segundo sua assessoria de imprensa, o novo local "ainda é segredo".
Já Telmo Cortes de Carvalho, um dos proprietários da Cervejaria Continental, afirmou que uma nova filial do bar, desta vez sob forma de franquia, será aberta no Morumbi (zona sul), em março.
"A casa terá as mesmas características das outras cervejarias com dois andares, dancing beer (danceteria aos finais de semana) e especialidade em chope Brahma claro e escuro. Apesar de franquia, terá nossa administração", disse.
Hamilton Mellão Junior, proprietário da pizzaria I Vitelloni, vai abrir em novembro um "restaurante de autor".
"A cozinha é italiana, mas como vou fazer os pratos, posso usar técnicas tailandesas, indianas e outras", disse.
O restaurante terá três saladas, três massas, três carnes e três sobremesas diferentes todos os dias. "O cliente faz a combinação."
Além das casas noturnas e restaurantes, os bingos administrados por clubes esportivos abrem filiais a partir de outubro.
Nesse mês, o Palmeiras inaugura seu bingo, com 600 lugares, no Jardim Paulistano (zona oeste).
Outros seis bingos devem funcionar ainda este ano: Bingo Juventus, Bingo Liberdade, Bingo Moema, Bingo Alameda Barros, Bingo Interlagos e Bingo Itaim.

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