São Paulo, quinta-feira, 1 de setembro de 1994 |
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Uísque faz 500 anos com arte, sabor e magia
LUÍS FRANCISCO CARVALHO Fº
Uísque faz 500 anos com arte e magia O uísque comemora 500 anos de história oficial. É muito mais antigo. "Aqua vitae", em latim, "usky" ou "uisge beatha", em gaélico, e "scotch" como ficou conhecido em todo o mundo. Os números são impressionantes: 4 milhões de litros produzidos diariamente; 400 mil litros são consumidos só pelos norte-americanos por dia. O "scotch" uísque é inimitável. Sem a água das Terras Altas, sem a turfa de suas florestas decompostas e sem o saber dos homens do alambique, não se faz o malte. São 114 destilarias espalhadas pela Escócia. O roteiro é feito de rios, como o Spey, de castelos e de nomes estranhos como "Strathisla", "Auchroisk", "Lagavulin" ou "Bruichladdich". Texto Anterior: Festivais movimentam a civilizada capital escocesa Próximo Texto: Ficha técnica: Índice |
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