São Paulo, domingo, 21 de maio de 1995
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Franquias dividem o mercado no Sul

NELSON ROCCO
DA REPORTAGEM LOCAL

Entrar no ramo de sorveterias self-service pelo sistema de franquias é uma forma de aproveitar a experiência de empresas que já estão no mercado.
No Sul, a Bigelatti -com 26 lojas montadas e 8 em instalação- e a Gelf's -com 8 lojas- dividem o mercado.
Franquia é um sistema de negócio que consiste na transferência dos direitos de exploração da marca, serviço, produto ou tecnologia de operação de uma empresa para outra, mediante o pagamento de taxas e royalties.
Joacir Antônio Gelatti, 36, master-franqueado (detentor da marca) da Bigelatti, diz que a taxa de franquia varia em função do número de habitantes da cidade.
``Para cidades de até 200 mil pessoas, a taxa é de R$ 15 mil e nós oferecemos exclusividade no território. Para cidades maiores, a taxa é de R$ 10 mil", diz.
A empresa, que também é fabricante de sorvete, entrega em qualquer localidade e não exige a padronização dos pontos-de-venda.
Para montar uma loja é preciso investir entre R$ 60 mil e R$ 100 mil. O faturamento projetado varia de R$ 30 mil a R$ 90 mil por mês.
Segundo Gelatti, o tempo de retorno do investimento é de cerca de quatro meses. Na loja, é necessário ter uma pessoa no caixa e outras duas na manutenção.
O preço de venda do sorvete é livre. Gelatti diz que o produto deve chegar em São Paulo ao custo de R$ 4,70 o quilo. ``Temos franqueados vendendo por R$ 10".
A Gelf's também fornece o sorvete e determina que os franqueados vendam o quilo por R$ 10,50 no Sul. Para outras localidades, o preço será diferente.
Segundo Flávio Daniel Agliardi, 30, master-franqueado, a rentabilidade líquida de uma loja da rede é de cerca de 25%.
A franquia tem recebido propostas de empresários interessados em montar lojas da marca em São Paulo e no Rio de Janeiro.
A taxa de franquia é de R$ 8.000 e o franqueado deve se comprometer a comprar R$ 1.000 em sorvete por mês, no mínimo.
Para uma loja da Gelf's é preciso investir de R$ 70 mil a R$ 100 mil. O faturamento médio é de cerca de R$ 50 mil por mês. O capital investido, segundo ele, retorna entre dez e quinze meses.
(NR)

ONDE ENCONTRAR: Bigelatti - (054) 452-3638; Gelf's - (051) 330-7646.

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