São Paulo, quarta-feira, 7 de junho de 1995 |
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Semab fecha 26 estabelecimentos em 8 dias
ALESSANDRA BLANCO
Outros 119 locais foram multados e apenas 98 foram considerados em boas condições (19%). Nesses oito dias, a Semab vistoriou 504 estabelecimentos. Segundo o diretor da Divisão de Inspeção Municipal de Alimentos, Luiz Colombo, as condições dos restaurantes têm melhorado muito. ``Fazemos um trabalho de monitoramento, para que os proprietários melhorem os serviços", diz. O local considerado em piores condições foi o Comércio de Gêneros Alimentícios Alercor, na República (região central). Além de ter sido interditado, o restaurante recebeu cinco multas, totalizando R$ 1.152,20. A proprietária do Alercor, Luzia Cortês, afirmou ontem que sabe que seu restaurante ``não está nas melhores condições". No entanto, Luzia diz que vem recebendo visitas da fiscalização a cada 15 dias. ``Não dá tempo de cumprir todas as exigências e recebemos novas multas", disse. Uma das exigências é a colocação de azulejos. ``Já comprei o material, mas não tenho dinheiro para pagar o serviço porque gasto tudo nas multas." O restaurante do prédio da Folha, administrado pela L'Allegro Restaurantes, registrou o maior número de multas. O local recebeu seis multas por más condições de higiene e desacato a ordem administrativa, em um total de R$ 1.152,20. A administração do restaurante disse, na última quinta-feira, que as exigências estão sendo providenciadas. Segundo Colombo, a falta de higiene e a manipulação inadequada de alimentos são os principais problemas dos restaurantes. ``Assim que chegamos, olhamos se há restos de alimentos espalhados. No fim, olhamos o banheiro, porque seu estado denuncia as práticas da casa." Os proprietários dos restaurantes consideraram ``exagero" algumas exigências feitas pela Semab. ``Eles dão importância a detalhes", disse o diretor do hotel Transamérica Paulo Bertero, 54. Segundo ele, o restaurante do hotel foi multado por ter azulejos quebrados e panelas engorduradas. Colombo diz que não há exageros. Para ele, um azulejo quebrado pode se transformar em depósito de sujeira e atrair insetos. Texto Anterior: Carrinhos de supermercado irrita cliente Próximo Texto: Amostra de vírus deve ser analisada nos EUA Índice |
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