São Paulo, quinta-feira, 20 de julho de 1995 |
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Tome chá em loja com mais de dois séculos
LV
Com William Fortnum, um descendente de fazendeiro, que se mudou para Londres no início de 1700. Lá conheceu Hugh Mason, que tinha uma pequena loja. Fortnum começou como criado da família real britânica. Lá, teve a idéia de revender as velas que eram trocadas diariamente dos castiçais reais. O negócio deu certo e Mason juntou-se a ele. Em 1707 inaugurava-se a Fortnum & Mason, uma pequena porta em Picadilly (centro de Londres). Décadas depois, os produtos da Companhia das Índias Orientais diversificaram e refinaram o menu da loja -com especiarias, condimentos e, é claro, o chá. Após a Primeira Guerra (1914-18) a loja foi reconstruída e ampliou suas ofertas, com roupas e artigos para cozinha. Em 1964 foi inaugurado o relógio que fica em cima das portas principais. De cada lado, suas portas se abrem a cada hora e surgem as figuras de Fortnum e Mason. Ao entrar na loja (181, Picadilly, W1A, tel. 0171-734-8040), a história pode passar despercebida, mas não a grandeza -ela ocupa quase uma quadra. Num salão na rua de trás, é possível tomar, das 15h às 18h, impreterivelmente, o chá da tarde. Um tradicional custa US$ 13,50 e inclui sanduíches, patês e tortas. No térreo você pode pedir seu chá e doce prediletos a qualquer hora por cerca de US$ 6. Já nas lojas da rede Whittard (Oxford street, W1, tel. 0171- 637-0048), as paredes exalam aromas da Índia, Ceilão e Japão, dos cerca de 50 tipos de chá que tem. O chá é vendido a granel. Os pacotes fazem tanto sucesso quanto latinhas de chá. Os de 125 gramas custam US$ 3,20. Texto Anterior: Primazia do chá não é britânica Próximo Texto: Calor tira as pessoas de casa Índice |
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