São Paulo, segunda-feira, 17 de junho de 1996
Texto Anterior | Índice

Fogo de chão anima noite

JOSÉ ERNESTO CREDENDIO
DO ENVIADO A LAGES

O fogo de chão é obrigatório nas noites frias em praticamente todas as fazendas localizadas em Lages.
Nesses locais, a temperatura durante a noite pode chegar a cair abaixo de 0°C.
Fogo de chão é uma fogueira feita no centro de uma sala fechada. Ela é uma cópia dos fogões que os antigos tropeiros costumavam armar em seus acampamentos durante as viagens na Cochilha Rica, um das áreas de gado dos campos catarinenses.
Sobre a fogueira, o pinhão é cozido em caldeirões de ferro e depois servido, acompanhado de vinho ou licores fortes, geralmente fabricados na região.
Nessas ocasiões, alguns músicos locais costumam comparecer e tocar músicas regionais para animar os turistas.
Em algumas fazendas de Santa Catarina, o fogo de chão ainda é usado para defumar carnes, costume dos antigos tropeiros.

Texto Anterior: Machu Picchu; Sobrevivência na selva; Astropaqueração
Índice


Clique aqui para deixar comentários e sugestões para o ombudsman.

Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress.