São Paulo, quarta-feira, 17 de dezembro de 1997
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Solução é alimento reforçado

DA SUCURSAL DO RIO

O combate eficaz da desnutrição infantil no Brasil custaria o equivalente a R$ 0,12 por habitante por ano.
Esses recursos deveriam ser aplicados no uso de ferro, iodo e vitamina A em produtos básicos da dieta alimentar.
O cálculo foi feito pelo médico Halim Antônio Girade, 45, oficial de Saúde do Unicef em Recife (PE). Para o sucesso dessa política alimentar, ele disse ser fundamental o envolvimento do governo, dos empresários e da população em geral.
Segundo Girade, a carência desses micronutrientes na alimentação provoca a desnutrição.
Medidas simples, como a colocação de iodo no sal, de ferro no leite e de vitamina A na farinha de trigo ou no açúcar, ajudariam a minorar o problema.
Bases de solução
Com a colocação no mercado de alimentos reforçados com esses micronutrientes, Girade calcula que, em dois anos, o problema da desnutrição seria "resolvido virtualmente".
Ou seja: as bases para a solução já teriam sido colocadas, com os resultados aparecendo em pouco tempo.
O oficial do Unicef afirmou que "a participação popular" é fundamental no combate à desnutrição. Segundo ele, um maior desenvolvimento econômico não está necessariamente associado a uma melhora do problema da desnutrição.

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