São Paulo, sexta-feira, 13 de junho de 1997 |
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Mercado de óleo vegetal ganha alternativas de custo mais baixo Novidades estão sendo apresentadas na 13ª Fispal CLAUDIA GONÇALVES
A Agropalma está lançando a primeira gordura vegetal natural produzida a partir do óleo de palma de dendê, que pode ser utilizada na fabricação de biscoitos, margarinas, sorvetes e chocolates. Rico em vitaminas A e E, o óleo de palma tem um custo de produção mais baixo do que o do óleo de soja e dispensa a hidrogenação (processo químico que torna sólidos os óleos vegetais). A Agropalma, do grupo Banco Real, investiu US$ 8,5 milhões para implantar a primeira refinaria de óleo de palma no país, situada em Belém do Pará. Até 1999, mais US$ 11,5 milhões serão investidos para dobrar a atual produção de 40 mil toneladas/ano de óleo. O Brasil importa 100 mil toneladas de óleo de palma e derivados por ano. Francisco S. Mitraud, diretor da Agropalma, estima que o mercado potencial para esses produtos é de 400 mil toneladas/ano. Outra que está investindo no setor de gorduras vegetais é a Maeda, maior produtora nacional de algodão. Durante a 13ª Fispal a empresa firmou um contrato de parceria com a japonesa Fuji Oil para distribuir a Hard Butter Premium, uma substituta da manteiga de cacau utilizada na confecção de achocolatados e confeitos. Na primeira fase do projeto, o produto -fabricado a partir da palma, do algodão, do palmiste e do girassol, custando cerca de 20% menos do que a manteiga de cacau- virá de Cingapura. Dependendo da aceitação da Hard Butter Premium no mercado nacional, dentro de três anos a Maeda pode passar a produzir o produto no Brasil. Dirceu de Moraes Terni, gerente de pesquisa tecnológica da empresa, calcula que o mercado potencial do produto no país é de aproximadamente 10 mil toneladas/ano -o que geraria um faturamento de US$ 20 milhões. A empresa paulista Oyá Alimentos lançou na feira a primeira mistura para fazer acarajé com recheio de vatapá do país. Já a Winny's Supergelados apresentou um nhoque sem colesterol. 13ª Fispal, 1º Salão Gourmet Show e 2ª Feira do Café - De 10 a 13 de junho, das 10h às 19h, no Pavilhão de Exposições do Anhembi. Ingresso: R$ 30. Apenas para profissionais do setor. Texto Anterior: Taxas do comércio voltam a subir em maio e superam 9% Próximo Texto: Conflito com UE sobre carne de aves faz Brasil recorrer à OMC Índice |
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