São Paulo, domingo, 14 de junho de 1998
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O conforto que vem do sul

PAULO FERRETTI

Dos barrancos que margeiam o rio Mississipi ao sul dos EUA, vem a última novidade em bebidas no Brasil. O seu nome é antiquado, quase piegas: "Southern Comfort" (conforto ou lembrança sulista).
Desde maio, os consumidores de Campinas, São Paulo e Ribeirão Preto começaram a encontrar a bebida nas prateleiras de algumas lojas especializadas.
Alguns bares e lugares da moda na capital paulista também já estão servindo o "SoCo", como o Gitana, o Iron Horse e o Allure, onde é consumido com refrigerante de limão e gelo.
A bebida surgiu no fim do século passado em St. Louis e desde então tem sua imagem ligada aos barcos a vapor que cruzam o rio Mississipi.
"SoCo", corruptela do longo e complicado nome, a bebida é um destilado, provavelmente à base de uísque norte-americano, mas adicionado de uma infusão de ervas finas e extratos de pêssego e limão.
O certo é que o destilado é muito versátil. Pode ser consumido com gelo em copo longo como um uísque, mas é uma bebida doce, com forte presença de sabores cítricos e de pêssego. Nos EUA, também é tomado com suco de laranja e faz parte de vários coquetéis.

Onde encontrar:
Mercado das Novidades: r. Aurora, 872, tel. 220-4219. Preço: R$ 11,30. Deco's Empório: r. Cunha Gago, 864, tel. 212-1299. Preço: R$ 15,50.

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