free-lance para a Folha Campinas

O coordenador da pesquisa sobre cesta básica, José Henrique Souza, economista da Faculdade Santa Lúcia, de Mogi Mirim, e do Isca, de Limeira, comparou os preços dos 31 itens da cesta básica apenas entre os supermercados populares, como Carrefour e Extra, ou entre os mais baratos de cada uma das oito cidades pesquisadas.
Para o trabalho de campo, o professor recrutou 32 alunos das duas instituições de ensino para a realização da pesquisa.
"Buscamos os alimentos mais baratos, mas sem esquecer da qualidade. Às vezes, quando o preço é muito baixo, o produto está próximo do prazo de validade e isso não contabilizamos", disse.
A metodologia segue a mesma da pesquisa realizada pelo Procon/Dieese, no qual são inseridos na lista alimentos básicos e produtos de higiene.
Souza disse que os preços no interior de São Paulo têm uma variação de 7% menor até 30% maior que os preços na capital.
"O preço é menor quando os supermercados conseguem fornecedores locais. Sem isso, acabam repassando o custo do transporte para os preços", afirmou.



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