São Paulo, quarta-feira, 30 de julho de 2008

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ALIMENTAÇÃO

ESTADOS UNIDOS VENDEM SUPLEMENTOS QUE CONTÉM RESVERATROL
Nos EUA, suplementos alimentares que contém resveratrol já são vendidos -o que não ocorre no Brasil por uma diferença na legislação. Os suplementos alimentares no país têm de passar por testes clínicos, enquanto nos EUA basta provar que não têm toxicidade. A descoberta do resveratrol não é recente. Em 1946, ele foi isolado a partir de uma planta asiática chamada Polygonum cuspidatum. Por volta da década de 1980, observou-se que a molécula estava presente também no vinho. Agora, a PUCRS também pesquisa a ação de um fármaco com resveratrol para acelerar a recuperação de ossos.


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