Equipe busca ingredientes em seis Estados

O Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes (MG) acontece em agosto. Para a 15ª edição, uma equipe com chef, fotógrafo, cinegrafista e produtor está visitando seis Estados -Amazonas, Ceará, Minas, Pernambuco, Rio de Janeiro e Rio Grande Norte-, em busca de produtores e ingredientes locais. A experiência será relatada em livro e documentário.

A Folha embarcou na expedição amazônica, como relata o texto ao lado. Para a capa desta edição, foi usada uma foto do livro "Amazônia" (R$ 100), do fotógrafo Edu Simões, recém-lançado pela editora Terra Virgem. Na imagem, um ribeirinho da Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá carrega um pirarucu.