São Paulo, quinta-feira, 05 de junho de 2008

Comida

FLORES DIFERENTES
John Derek Orr produz brotos e flores comestíveis diferentes no interior de São Paulo e é reverenciado por chefs importantes como Alex Atala, do D.O.M., e José Barattino, do Emiliano. Ilustrada E4

PARENTE DA CHICÓRIA
O radicchio rosso di treviso só pode ser vendido com este nome se for produzido nas cercanias de Treviso, na Itália, sob supervisão especial. A hortaliça tem quantidade significativa de potássio, mineral responsável pelo equilíbrio hídrico e pelo funcionamento dos músculos e do metabolismo. Aprenda receita de polenta. Equilíbrio 2

NOS BOTECOS DE MINAS
O festival Comida di Buteco já terminou em Belo Horizonte, mas os pratos concorrentes ainda estão nos cardápios dos 41 bares concorrentes -com a vantagem do fim das grandes filas. O vencedor foi a rola bola, do Bar da Cida, no bairro Floramar, um prato de almôndegas ao molho, acompanhadas de batatas e pães. Turismo F10

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