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Plantão médico
Bebidas podem interferir na dieta
JULIO ABRAMCZYK
COLUNISTA DA FOLHA
Na esforçada luta por uma
dieta que evite os desnecessários quilos a mais, sabemos
evitar os sólidos altamente calóricos. Entretanto, muitas
calorias nos alcançam de forma sorrateira através de algumas bebidas que ingerimos
distraidamente.
Segundo Susan Aaronson,
do departamento de promoção da saúde da Universidade
de Michigan, EUA, "mais de
20% das calorias que diariamente oferecemos aos nosso
organismo nos chegam pelo
que bebemos". Para a Organização Mundial da Saúde, as
pessoas devem receber apenas 10% de suas necessidades
calóricas através de bebidas.
A explicação para a epidemia de obesidade nos EUA e a
dificuldade em perder peso
estão ligadas às calorias extras
que chegam pelos refrigerantes, diz Aaronson. Por isso, a
solução para o controle da
obesidade pode estar não só
no controle dos alimentos
mas também no dos líquidos
que ingerimos.
Para controlar o peso de
forma segura evitando bebidas altamente calóricas, ela
lembra: evitando beber diariamente uma lata de refrigerante pode-se perder quase
meio quilo em um mês. Além
de essas bebidas não terem
valor nutricional, interferem
na ingestão de líquidos que
contêm vitaminas e sais minerais, como sucos de frutas.
Em relação aos sucos de
fruta vendidos nos supermercados: o melhor é o que registra "100% suco"; os que escrevem "fabricado com verdadeiro suco de frutas" pode conter
menos de 10% do verdadeiro
suco da fruta.
Ao tomar leite, preferir os
que tenham pouca gordura.
As bebidas energizantes são
também calóricas, mas com
metade a um terço do açúcar
encontrado nos refrigerantes.
Há num copo de vinho cerca de 100 calorias; numa lata
de cerveja, 150; em drinks tipo
daiquiris, 500 ou mais.
Finalmente, a água. É a bebida mais importante que podemos (e devemos) consumir.
Um adulto tomando pelo menos de 4 a 6 copos de água por
dia, suplementados por leite e
suco de frutas, terá o total diário de líquidos necessários para seu organismo.
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