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Análise encontra insetos vivos em 4 marcas de ervilha
Pesquisa da ProTeste foi realizada com os principais fabricantes em dez capitais
FERNANDA BASSETTE
SÃO PAULO
Na hora de comprar ervilhas ou lentilhas fique atento: a análise de qualidade feita pela entidade de defesa do
consumidor ProTeste em 20
produtos de diferentes marcas constatou a presença de
insetos vivos.
O problema foi encontrado
em produtos das marcas Carreteiro, Blue Ville, Fritz & Frida e Kisabor -no caso da
Carreteiro, de acordo com a
análise, os insetos foram encontrados nas embalagens
de lentilha e ervilha; nas demais, apenas nas embalagens de ervilhas.
De acordo com a ProTeste,
a análise foi realizada com as
marcas de produtos mais representativas do mercado.
O teste avaliou nove marcas de lentilha e 11 de ervilhas em grãos. Foram consideradas embalagens plásticas lacradas de 500 gramas.
As amostras foram colhidas em dez cidades do país.
Os técnicos inspecionaram as informações presentes nos rótulos, a classificação vegetal (se o produto
apresenta defeitos, impurezas e a presença de insetos vivos ou mortos) e fizeram a degustação dos alimentos.
Além da presença de insetos -fato considerado grave
pelos pesquisadores- outro
problema encontrado foi a
classificação errada do tipo
do grão, que varia em uma
escala de 1 a 5, indicando a
qualidade do produto.
"Houve casos em que o
grão era de qualidade pior do
que o declarado e também
casos em que o grão era melhor do que o informado no
rótulo", diz a nutricionista
Manuela Dias, da Proteste.
IMPRÓPRIO
A nutricionista e vice-presidente da Asbran (Associação Brasileira de Nutrição),
Virgínia Nascimento, explica
que a presença de insetos no
interior das embalagens inicia um processo de fermentação que compromete a qualidade do alimento.
Caso seja ingerido nessas
condições, o consumidor pode ter problemas como a dificuldade de digestão.
"Não chega a ser uma contaminação, mas não faz bem
à saúde. O alimento fica impróprio para o consumo porque o inseto provavelmente
consumiu parte dos nutrientes das ervilhas ou lentilhas", diz Nascimento.
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