São Paulo, quarta-feira, 05 de março de 2008

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice Vaivém das commodities MAURO ZAFALON - mzafalon@folhasp.com.br MERCADO DESPENCA Após vários recordes nas últimas semanas, os preços das commodities despencaram ontem no mercado externo. A queda se deve ao receio de que uma freada na economia dos EUA influencie o setor. CHARDONNAY BOA O avanço na produção de espumantes eleva a produção de uvas chardonnay e pinot noir. A Salton, líder de mercado nesse setor, vem incentivando o plantio dessas variedades e, nesta safra, recebe 1.400 toneladas do tipo chardonnay e 200 toneladas do pinot noir. VOLUME E QUALIDADE Lucindo Copat, enólogo da Salton, diz que a safra tem um fenômeno interessante neste ano: maior quantidade e melhor qualidade. O ano climático propiciou dias ensolarados e noites frias, permitindo a fixação de aroma e de cor. EM EXPANSÃO A ovinocaprinocultura deixa de ser um hobby e começa a ganhar grandes investimentos. Um dos mais recentes é a união da Codevasf, Pensa (da USP) e a empresa Savana. As três desenvolvem um projeto em Juazeiro (BA), onde serão investidos R$ 360 milhões numa área de 22 mil hectares, com a utilização de 400 mil matrizes. GASTRONOMIA Na trilha desse forte desenvolvimento, o setor realiza a 5ª Feinco (feira especializada no setor), de 11 a 15 deste mês, em São Paulo. Além de debates sobre o setor, a feira será um "show gastronômico", que contará com a participação de 130 chefs, 6 deles do exterior. Com GITÂNIO FORTES Texto Anterior: Fundo quer indicar novos administradores para VarigLog Próximo Texto: Violência urbana derruba competitividade no turismo Índice

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