DA AGÊNCIA FOLHA, EM SALVADOR

O largo de Santana, no Rio Vermelho, em Salvador, foi palco de uma "guerra", em 1998, entre duas das mais famosas baianas de acarajé da cidade, Dinha (Lindinalva de Assis) e Regina (dos Santos Conceição).
Regina, tradicional quituteira do bairro da Graça, resolveu instalar um tabuleiro a apenas 100 metros de distância da concorrente, no largo de Santana. Dinha sentiu-se prejudicada e as duas começaram um bate-boca de grandes proporções.
Elas não se falam até hoje. A repercussão da disputa na mídia local foi tamanha que o largo de Santana se transformou no mais movimentado ponto de encontro da clientela de acarajé na Bahia.

História
O acarajé é originário da Nigéria, onde tem o nome de acará (bolo, em iorubá). O "jé" que a Bahia adicionou ao final da palavra vem do verbo "comer" em iorubá e popularizou-se longo dos séculos.
As filhas-de-santo, iniciadas no candomblé, faziam da venda do acarajé uma obrigação em oferenda aos orixás Xangô e Iansã.



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