332
calorias
por porção*

INGREDIENTES
(para quatro pessoas)

para o "relish"
8 cajás-manga cortados em tiras
1 dente de alho ralado
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de shoyu

para o filé de frango
4 filés de frango com 150 g cada um
1 colher (sopa) de mostarda
1 dente de alho pequeno espremido
1 colher (sopa) de azeite
orégano fresco e manjericão a gosto
sal a gosto

PASSO A PASSO

1/
Para preparar o "relish", coloque o azeite e o alho em uma panela e retire-o antes de dourar.

2/
Adicione o cajá-manga, o açúcar, o vinagre e o shoyu, deixando cozinhar por alguns segundos.

3/
Lave os filés com algumas gotas de limão e água corrente. Tempere-os com a mostarda, o alho e o sal.

4/
Leve uma frigideira ao fogo e, quando estiver bem quente, coloque o azeite.

5/
Grelhe os filés. Em seguida, adicione as ervas, desligue o fogo e sirva com o "relish".