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São Paulo, quinta-feira, 17 de julho de 2003
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Alimentos protetores

* Frutas oleaginosas (como castanha-do-pará, castanha-de-caju, noz, avelã e amendoim)
* Gordura vegetal (como azeite e margarina)
* Milho
* Leite e queijos

Alimentos detergentes

* Frutas duras (como maçã)
* Vegetais duros (como cenoura)

Alimentos cariostáticos

* Xilytol (adoçante não-dietético presente em algumas gomas de mascar) e juá (fruta do juazeiro)


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