São Paulo, terça-feira, 23 de agosto de 2011

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | Comunicar Erros O CAMINHO DO SABOR As estruturas químicas dos alimentos (aminoácidos ou sacarose, por exemplo) estimulam células agrupadas nas papilas gustativas, que convertem a informação em sinais elétricos Neurotransmissores liberados pelos receptores enviam a informação a nervos com terminações na base da língua Os estímulos chegam ao cérebro, principalmente ao tálamo e ao córtex gustativo, onde é produzida a sensação gustativa Texto Anterior: Um gosto a mais Próximo Texto: Tipos de papilas Índice | Comunicar Erros

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