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quem diria!
Suor protege
Juca Varella/Folha Imagem
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O suor é defesa do corpo. Quando os termômetros sobem na rua, o corpo trata de eliminar calor para manter sua temperatura interna. "E ele o faz eliminando
água ou suor por meio da pele. Assim é possível manter o corpo entre 36 e 37, temperaturas consideradas normais pelo nosso termostato interno", explica
o clínico-geral Arnaldo Lichtenstein, do HC (SP).
O molhado que é seco
Claudia Daut/Folha Imagem
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Se o vinho é líquido, como pode ser seco? É que ele não é doce. O termo seco define o vinho com, no máximo, 5 g/l de açúcares residuais -açúcar da uva que, na fermentação, não se transformou em álcool. Segundo a sommelier Carina Cooper, ao degustar o vinho seco, é comum os sabores doce, amargo, ácido e salgado
"não serem detectados pelos sensores da língua".
O valor das refeições
Ana Carolina Fernandes/Folha Imagem
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Pular refeição não emagrece. Pior, pode até engordar! Além de passar fome, quando a pessoa se sentar à mesa, fará uma refeição além da conta. É que, nesses
casos, alguns hormônios aumentam a sensação de fome, e a pessoa come em maior quantidade, como se estivesse repondo aquela refeição que foi desprezada, diz o endócrino Marcio Mancini, do HC (SP).
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