CRÍTICO DA FOLHA

O que você acha de um lugar onde meia-porção de qualquer coisa dá para duas pessoas? E ainda sobra? Este lugar é a Cantina Gigio, de Pinheiros (ou sua matriz no Brás), que neste aspecto parece com as cantinas italianas da região onde foi fundada em 1971. Aberta por Luigi Savel, foi comprada em 1984 por Vitor Manuel, que a toca com o filho Vinícius. Em Pinheiros, seu espaço generoso tem mesas grandes, toalhas e estacionamento com manobrista.
O cardápio é à la carte, com exceção da mesa de antepastos. Os pratos são oferecidos em dezenas de variações e em enormes travessas. As massas são mais cozidas do que exige o padrão de hoje, mas parecem com aquelas feitas nas residências paulistanas. As massas lisas e algumas recheadas (como ravióli de carne ou de ricota) têm preços que, a depender do molho (são três dezenas a escolher), vão de R$ 27,50 (ao alho e óleo) a R$ 56 (de camarões) e servem umas quatro pessoas; a perna de cabrito ao forno com batatas e brócolis custa R$ 75, mas além de ser de cabrito mesmo, dá para um batalhão. De resto, há de tudo no cardápio, de peixes a filé à cubana, embora as massas sejam a opção mais segura. (JM)