JORGE CARRARA
COLUNISTA DA FOLHA

Impossível pensar em vinhos chilenos sem evocar seus cabernet sauvignon, tintos deliciosos que deram fama ao país. Difícil também não associá-los com o Vale do Maipo, berço tradicional dos rubros de ponta chilenos. É precisamente lá, em Maipo, que está encravada a Viña Perez Cruz.
Ela é uma vinícola jovem (seus primeiros vinhos nasceram em 2002), dedicada aos tintos, que tem cerca de 150 hectares de vinhas (principalmente de cabernet sauvignon, é claro) com as quais Germán Lyon, o enólogo da casa, cria goles densos, mas equilibrados, sem exageros de concentração (ou de madeira).
Lyon esteve em São Paulo para apresentar seus vinhos, agora com novo importador -outro movimento da dança das prateleiras, algo recorrente neste ano no Brasil.
Na ala básica, agradou o Cabernet Sauvignon Reserva 2006, redondo, com toques de eucalipto mesclados com cassis e baunilha (88/100, R$ 49). a intermediária, a Limited Edition, o destaque foi o Syrah 2005, rico em boca, unindo frutas vermelhas com tons defumados e de couro no seu sabor longo (90/100, R$ 89).
Melhor ainda foi o topo de linha da adega, o Liguai, um corte de cabernet, syrah e carmenére, complexo (notas balsâmicas, fruta madura, leve tostado), de paladar macio e persistente (92/100, R$ 135). Todos estão à venda na Wine Company, tel. 08007258020.

SUGESTÃO ATÉ R$ 40
CLAVA SAUVIGNON BLANC 2006
Avaliação: 87/100
Bom para: queijos leves, peixes e frutos do mar
Preço: R$ 37,80
Onde: na Premium, tel. 0/xx/31/3282-1588

BRANCO ANDINO
Elaborado pela chilena Viña Quintay com uvas do vale de Casablanca, este vinho mostra fruta intensa (maracujá, grapefruit, limão) no aroma e no sabor.


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