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Bebida
Mercado recebe cervejas alemãs e brasileiras
RACHEL BOTELHO
COLABORAÇÃO PARA A FOLHA
Como este espaço antecipou há duas semanas, o mercado de cervejas está cada
vez mais aquecido com a
proximidade do verão. Se em
outubro foi a vez das microcervejarias Dado Bier e Teresópolis lançarem novos
produtos, agora é a Baden
Baden, de Campos do Jordão, que reedita suas bebidas
comemorativas.
A Christimas Beer é uma
ale frisante, de cor palha,
corpo leve, aroma frutado e
sabor suave, elaborada para
combinar com as frutas secas e frescas típicas do Natal.
Já a Celebration de Verão é
uma cerveja de trigo não filtrada, turva, com aroma frutado e sabor intenso. Ambas
têm médio teor alcoólico, de
5,5%. As garrafas, de 600 ml,
custam de R$ 14 a R$ 17.
Outra novidade da marca é
a investida no universo das
franquias, com dois modelos. A butique Baden Baden
Gifts & Beer venderá a linha
de cervejas do grupo, edições especiais e souvenirs
variados, como abridores,
copos e roupas. A primeira
loja abre neste mês em Ribeirão Preto em, em março,
é a vez de São José dos Campos. A Baden Baden Express,
por sua vez, fará entregas em
bares, restaurantes e na casa
do consumidor final.
Da Alemanha, desembarcam por aqui os novos membros da família Hofbräu, a
lendária cervejaria de 417
anos de existência que pertence à Prefeitura de Munique. À original, do tipo pilsen, que já era vendida no
Brasil, juntam-se a dunkel
(escura), a weissbier (clara,
de trigo), a schwarze weisse
(escura, de trigo) e a Oktoberfestbier (clara, sazonal).
Esta última é a cerveja elaborada especialmente para a
Oktoberfest alemã, com
amargor acentuado e teor alcoólico mais alto, de 6%. Todas podem ser encontradas
em mercados, bares e restaurantes com preços que
variam de R$ 6,50 a R$ 12.
Por fim, acaba de ser aberto um bar dedicado às cervejas artesanais do país. A carta do Anhanguera (r. Tito,
25, tel. 0/ xx/11/3368-2771)
lista 13 marcas, de 39 estilos
(entre ale e lager), produzidas em nove Estados.
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