JORGE CARRARA
COLUNISTA DA FOLHA

Uvas clássicas italianas -e algumas francesas- aparecem nos goles da Azienda Poderi del Paradiso, outra das (numerosas) estreias da bota registradas neste ano no Brasil.
A adega está em San Gimignano, vizinha de Florença, no coração da Toscana. Seu proprietário é o cirurgião Vasco Cetti, membro de uma antiga família de viticultores que, nos anos 1970, retomou a tradição do clã iniciando o cultivo de uvas e a produção de vinhos.
Ele, sua mulher, Graziella, e o filho, David, comandam a propriedade, suas vinhas e cantina, da qual saem 150 mil garrafas de tintos e brancos por ano, entre os quais há boas pedidas.
Na primeira ala, brilha o Vin Santo 2002, um branco doce, de sobremesa, corte de trebbiano e malvasia, amadurecido quatro anos em barricas de carvalho. Tem aroma e sabor intenso e atraente, unindo abricó, baunilha e torrefação, embrulhados numa bela acidez (90/100, R$ 73).
Entre os rubros, menção para o Paterno II 2004 (100% sangiovese), encorpado, amplo, marcado por ameixas secas e pinceladas balsâmicas (89/100, R$ 122).
Com melhor custo e performance, o Silicum 2005, um rico sangiovese-merlot-syrah, une frutas vermelhas e tons defumados num paladar denso, sedoso e longo (90/100, R$ 92, na Casa Flora, tel. 0/xx/11/3327-5199).

jcarrar@attglobal.net

SUGESTÃO ATÉ R$ 40
SANTA JULIA TEMPRANILLO 2009

Avaliação: 84/100
Bom para: carne de porco, massas
Preço: R$ 24
Onde: Ravin, tel. 0/xx/11/5574-5789

CORPO MÉDIO
A adega argentina Família Zuccardi tem belos tintos de uva tempranillo, como este, frutado, equilibrado e macio, com taninos finos.



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