São Paulo, domingo, 17 de junho de 2007 |
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Dieta mediterrânea surgiu nos anos 1950 DA REDAÇÃO
A "dieta mediterrânea" é
um conceito nutricional
que surgiu nos anos 1950, a
partir dos estudos do médico Ancel Keys, iniciados em
1945, quando desembarcou
em Salerno, na Itália, com o
Exército dos EUA. Constatou que os povos que viviam
nas regiões mediterrâneas,
embora consumissem muita gordura, apresentavam
incidência muito baixa de
doenças cardiovasculares. |
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