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EM EQUILÍBRIO
Mercado de bem-estar aumenta no Brasil
Segmento de alimentos e bebidas saudáveis cresce 82% em cinco anos
JORDANA VIOTTO
DA REPORTAGEM LOCAL
Alimentação balanceada,
exercícios e boas noites de sono
garantem melhor qualidade de
vida, atestam os médicos.
A busca pelo bem-estar,
no entanto, não beneficia apenas os adeptos de equilíbrio no
dia a dia. Empresas que trabalham para este público têm
crescido com saúde e enxergam
a longevidade dos negócios.
O estudo "Health and Wellness Food and Beverages in
Brazil" (Alimentos e Bebidas
voltados a Saúde e Bem-Estar
no Brasil, em tradução livre),
elaborado pela empresa de pesquisa Euromonitor, mostra um
crescimento de 82,4% entre
2004 e 2009 no país. Neste período, o volume movimentado
passou de US$ 8,5 bilhões (cerca de R$ 15 bilhões) para US$
15,5 bilhões (R$ 27,2 bilhões).
Neste segmento estão gigantes como Carrefour, Pão de
Açúcar e Walmart. Elas lançaram marcas próprias -Viver,
Taeq e Sentir Bem, respectivamente- para atender à demanda por produtos saudáveis.
Mesmo o Mc Donald's, famoso por hambúrgueres e batatas
fritas, incluiu cenoura, água de
coco, wraps (sanduíche em
pão-folha) e iogurtes no cardápio para abocanhar mercado.
"A consciência de que o bem-estar está ligado à alimentação
saudável cresceu", afirma Lucia
Cristina Del Buone, gerente de
negócios da Naturaltech, feira
dedicada a alimentação saudável e produtos naturais.
Segundo ela, na primeira edição do evento, em 2004, participaram 160 expositores e
9.000 visitantes. Em 2009, estes números subiram para 226
e 20 mil, respectivamente.
Movimento
Alexandre Tenenbaum, 27,
sócio da iogurteria Yoggi, avalia
que o interesse em hábitos saudáveis é desdobramento de
uma tendência iniciada na década de 1980.
"Havia poucas opções de produtos, e eles eram quase uma
extensão de recomendações
médicas", analisa o empresário.
"Hoje, há a preocupação de balancear saúde e prazer."
Gustavo Albanesi, 28, sócio-proprietário do Buddha Spa,
acrescenta que a busca por um
estilo de vida equilibrado está
ligada ao crescimento dos níveis de atividade econômica
e de estresse, principalmente
nas grandes cidades.
"As pessoas têm de fazer cada
vez mais coisas e perceberam
que, se não se cuidarem, não
darão conta desta demanda."
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