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ERA CAFÉ, AGORA É TURISMO
Fazenda também cultiva e vende flores e plantas exóticas, como abacaxis ornamentais
Macadâmia é o prato principal da Citra
da enviada especial a Limeira
Saborosa como a castanha-do-pará, mas com status de noz, a
macadâmia é a grande vedete da
fazenda Citra, que vale ser visitada por sua coleção de árvores frutíferas e plantas ornamentais, cujas mudas são vendidas no show-room da propriedade.
Os viveiros e plantações da fazenda podem ser observados em
passeios. Os guias que acompanham as caminhadas dão explicações sobre a origem e a utilidade
das espécies.
Ao andar entre as árvores e os
arbustos raros, chamam a atenção entre as folhagens os róseos
abacaxis ornamentais (menores
que os comuns), a flor jade, proveniente da Indonésia e com uma
coloração indefinida entre o azul
e o verde, e a carnívora papo-de-peru, com gigantescas pétalas.
O transeunte também se surpreende ao dar de cara com alguns pedaços de musgo envoltos
em plásticos e presos a galhos de
árvores. Mas logo aprende que se
trata apenas de uma técnica de
enraizamento de plantas.
Quanto às macadâmias, o turista pode pegá-las diretamente dos
pés para sentir como é dura a sua
casca e observar o beneficiamento
do fruto. Se tiver sorte, ainda flagrará alguns esquilos rodeando os
pés para comer as nozes, cujas
primeiras sementes chegaram à
propriedade em 1963, importadas
do Havaí.
O proprietário da fazenda,
Christian Dierberger, planeja ainda fazer um museu e um vídeo
com a história da Citra.
No final do passeio, essas maravilhas da natureza estimulam o
paladar dos "urbanóides", que
podem apreciar um lanche repleto de macadâmias incrustadas em
massas de bolos e pães (veja receita nesta página), além de sucos
das frutas cultivadas na fazenda,
como ciriguela e umbu.
Se você quiser levar para casa o
sabor e as cores produzidos na Citra, confira a seguir os preços de
algumas mudas ali comercializadas: ciriguela: R$ 1,20; umbu: R$
5; macadâmia: R$ 6; papo-de-peru: R$ 2,50; lichia: R$ 6. A fazenda
também aceita encomendas de
macadâmia e as envia por correio.
Fazenda Citra - Rodovia Limeira-Piracicaba (SP-147), km 117, tel. 0/xx/19/451-1221, site: www.fazendacitra.com.br. Show-room fica aberto de
segunda a sexta, das 8h às 16h, e aos sábados, das 8h às 12h. É preciso agendar
para fazer tour guiado.
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