Co-produção que reuniu a TV Cultura, a RTP, o Ministério da Cultura e a Anders Produções, estréia hoje, às 17h, a série inédita "Mesa Brasileira". São dez documentários que vão mostrar a história social do Brasil a partir de sua culinária.
Há seis anos envolvido no projeto da série, o diretor Ricardo Miranda percorreu o país e visitou várias regiões de Portugal para mostrar como a herança portuguesa, as culturas indígena e negra e os ciclos econômicos influenciaram no surgimento dos pratos que estão no dia-a-dia do povo brasileiro.
Os quitutes doces, vindos de Portugal; a caça, a pesca e a agricultura, de raízes indígenas; a cozinha africana, que ganhou ares brasileiros a partir da Bahia; e os hábitos dos tropeiros estarão presentes na série.
O programa de hoje traz depoimentos dos antropólogos Roberto da Matta, Arno Vogel e Marco Antônio Melo, do historiador Ricardo Maranhão e do escritor Antônio Olinto. O roteiro da série é de Isaías Almada e a direção de fotografia, de Andreas Palluch, que dividiu a elaboração do roteiro com Ricardo Miranda.