GUIA TESTA

"Strudel" de maçã

Marcelo Quaz

Massa folhada, maçã, uva-passa e uma tradição secular. Esse é o austríaco "strudel", testado e aprovado em três endereços da cidade

*** Confeitaria Christina (R$ 6,75)
A leveza da massa e do recheio é o forte do "strudel" da casa, que é boa opção para adoçar o paladar no Campo Belo

*** Cristallo (R$ 5,80)
Para comer com a mão! É o menorzinho, mas tem o recheio mais saboroso entre as três receitas testadas

*** Doceira Húngara (R$ 8)
É o maior, mais massudo, mais recheado e também o mais caro dos três. Mas o exagero é bem-vindo e compensa