Índice O ROTEIRO MAIS COMPLETO
DE SÃO PAULO
Guia da Folha
 

DE 6 A 12 DE ABRIL DE 2012

 

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GUIA TESTA

Pastel de bacalhau

Amon Borges

Em clima de Páscoa e Sexta-Feira Santa, o "Guia" foi a três pastelarias para provar o quitute com recheio de bacalhau

**** Pastel do Trevo (R$ 16)
Com massa crocante e dourada, o pastel de 30 cm vem com bastante recheio e tempero que valoriza o bacalhau

*** Pastel Croc 30 (R$ 18,50)
Também com 30 cm, o quitute é sequinho, mas menos crocante. Boa quantidade de recheio, só que possuía espinha

** Yokoyama (R$ 10)
O bacalhau não é bem desfiado, a massa é crocante e oleosa. De tamanho tradicional, o pastel é insosso e veio com espinha

Capa

Shows

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