DE SÃO PAULO
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O ROTEIRO MAIS COMPLETO DE SÃO PAULO |
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DE 20 A 26 DE ABRIL DE 2012 |
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GUIA TESTA
AcarajéRafael Gregório Para entrar de vez no clima de Jorge Amado, testamos três casas em São Paulo que servem versões do tradicional quitute baiano**** Acarajé da Dona Inês (R$ 7) Casa com cara de cozinha da tia, a única a servir vatapá, camarões e tomate verde picado dentro do crocante bolinho ** Consulado da Bahia (R$ 11) Recheio e bolinho saborosos, mas com a massa um pouco seca e com camarões refogados, em vez de fritos com casca *** Sotero (R$ 12, seis unidades) Diminutos, os bolinhos de feijão fritam bem e são saborosos, mas faltam o tomate picado e mais camarões na porção |
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