RESTAURANTES

Tá na MESA

por Luiza Fecarotta

francesinho cool

Papel de parede, azulejos antigos e cozinha à vista marcam o novo bistrô dos ex-sócios do Allez, Allez!, que abre hoje (dia 4), em Pinheiros. O Le French Bazar ocupa um charmoso sobrado de esquina e aposta em uma seleção cuidadosa de vinhos. São 60 rótulos dos quais 20 custam até R$ 65 -e 30 opções são servidas em taça. Para comer, clássicos franceses dividem espaço com pratos como o braseado de lula e polvo, servido na companhia de purê de mandioquinha com redução de polpa de maracujá, mel e conhaque (R$ 32).
Le French Bazar r. Fradique Coutinho, 179, Pinheiros, tel. 2768-0504

porta fechada

Inaugurado há menos de um ano nos Jardins, o basco Bilbao fechou repentinamente, há cerca de duas semanas, apesar de ter confirmado sua participação na Restaurant Week. "Nós até pagamos o evento [SPRW] e não vamos mais participar. Os sócios espanhóis se desentenderam, mas não sei se vai fechar mesmo. Os funcionários nem foram demitidos", diz a gerente da casa, Miriam Barbara.

para rodar a baiana

"Vou acabar com o quilo [do Barra Baiana]. Os clientes já me fizeram chorar. Comem a rabada e pesam novamente o prato, só com os ossos, e dizem: 'Baiana, olha o quanto estou te dando de lucro'", conta a carismática quituteira Vanda Barreto.

A partir de janeiro, seu restaurante terá novos móveis, um bar mais amplo e pratos da cozinha brasileira no almoço. Seu horário de funcionamento também muda: abrirá no jantar, com os clássicos da Bahia.
Barra Baiana r. Traipu, 156, Pacaembu, tel. 3666-5565