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Bráz Trattoria
Na cobertura do shopping Cidade Jardim, a casa é fruto da parceria entre os sócios Renato Ades e Benny Novak (Tappo e Ici Bistrô) com a Cia. Tradicional do Comércio (da pizzaria Bráz, do bar Astor e outros). Investe na cozinha cantineira, com pratos como o bem-servido filé parmigiana acompanhado de espaguete na manteiga (R$ 55). As pizzas (iguais às da Bráz) também aparecem em tamanho individual.
Shopping Cidade Jardim - av. Magalhães de Castro, 12.000, 4º piso, Butantã{Oeste}, tel. 3198-9435. 165 lugares. Seg. a qui.: 12h às 15h e 18h30 às 23h. Sex.: 12h às 15h30 e 18h30 às 24h. Sáb.: 12h às 17h e 19h às 24h. Dom.: 12h às 17h e 19h às 22h. CC: AE, D, E, M e V. T: Te. Estac. (R$ 13 p/ 3 h). Reserva (seg. a sex., até as 13h, p/ almoço; e até as 20h, p/ jantar). $$$$ a d c r n w

Cortés =
A casa de carnes do grupo Ráscal aposta num cardápio enxuto, com sete opções de cortes --argentinos, uruguaios e norte-americanos--, como o bife de chorizo (miolo do contrafilé) e o asado de tira (costela) --não há picanha. Se quiser acompanhamentos, é preciso pedir à parte. Há saladas e guarnições, como a parrillada de legumes, a porção de polenta frita, o arroz com brócolis e a farofa de biju.
Shopping Villa Lobos - av. das Nações Unidas, 4.777, Jardim Universidade Pinheiros{Oeste}, tel. 3024-4301. Seg. a qui.: 12h às 15h15 e 19h às 22h15. Sex. e sáb.: 12h às 17h15 e 19h às 23h15. Dom.: 12h às 17h15 e 19h às 22h15. CC: AE, D, E, H, M e V. T: A, So, Ti, Te e V. $$$$$ a d c r n

Tartuferia San Paolo
Tudo o que é oferecido na casa (exceto as bebidas) tem um quê de trufas na receita --fresca quando na época ou em conserva. O pão de queijo, por exemplo, vem recheado com requeijão de corte com nacos de trufas negras (R$ 10). Há sempre três opções de pratos do dia (R$ 68). Chance de provar o linguini à carbonara com queijo pecorino trufado ou o filé-mignon com purê rústico, que chega à mesa com uma generosa fatia de manteiga com trufas.
Al. Lorena, 1.906, Jardim Paulista{Oeste}, tel. 3831-8072. 40 lugares. Seg. a sex.: 11h à 1h. Sáb.: 9h à 1h. Dom.: 9h às 18h. CC: todos. T: todos. Valet (R$ 20). $$$ a d c r f l w

Tête à Tête *
O restaurante operou por um breve tempo em 2008 e retomou as atividades agora em janeiro, em novo endereço. O chef Gabriel Matteuzzi, que nesse meio tempo passou pelo D.O.M., segue pilotando os fogões e propõe uma cozinha de produto. O menu-confiance (R$ 280; servido no jantar) é a vedete do cardápio. Inclui couvert, seis pratos, duas sobremesas e petit four. Chance de aparecer o sanduíche de pernil confitado em pão de três abóboras.
R. Dr. Melo Alves, 216, Cerqueira César{Oeste}, tel. 3064-4802. Ter. a sáb.: 12h às 15h e 19h30 às 24h. Menu-executivo: R$ 49,90. CC: AE, D e M. T: A, So, Te e V. Estac. (R$ 20 - convênio). $$$$ a d c r f w x