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Publicado en 11/04/2016

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Una crítica de Folha selecciona bares y restaurantes para comer bien en Río

28/07/2016 - 17h12

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LUIZA FECAROTTA
ENVIADA ESPECIAL A RÍO

La crítica de Folha Luiza Fecarotta realizó una guía de lugares para, pagando mucho o poco, comer bien en la ciudad olímpica.

DELIRIO TROPICAL
Delirio Tropical es un gran comodín. En la carta, la atracción son las ensaladas. Otra buena opción son las berenjenas asadas con queso de cabra y tomates cerezas. Hay también carnes grilladas, crepes y sándwiches.
DÓNDE: calle Garcia d'Ávila, 48, Ipanema (y otras ocho sucursales)

FORNERIA SANTA FILOMENA
Menos conocida, la Forneria tiene la ventaja de que no hay que hacer filas. Además, los precios son más amigables y la comida parece hecha por una abuela. El plato más creativo y mejor servido es el filet mignon acompañado por una mezcla de arroz, porotos, tomate, huevos y parmesano.
DÓNDE: calle Santa Filomena, 10, Plaza da Bandeira

FERRO E FARINHA
En Ferro e Farinha hay pizzas individuales de fermentación natural y tostadas a la leña. Las opciones de sabores son bien creativas.
DÓNDE: calle Andrade Pertence, 42, Catete

NATURALIE BISTRÔ
Este lugar, de aire casero y relajado, abre solamente para el almuerzo. Hay una mesa comunitaria y las opciones que sirven se destacan por el uso de leches vegetales, manteca clarificada y semillas.
DÓNDE: calle Visconde de Caravelas, 11, Botafogo

.ORG BISTRÔ
Este pequeño restaurante del barrio Barra da Tijuca, abre de las 12 a las 20, es un poco apretado pero su aire es alegre. La carta varía diariamente y las recetas son siempre vegetarianas.
DÓNDE: av. Olegário Maciel, 175, local G, Barra da Tijuca

puro
El restaurante se distribuye a lo largo de una casa de tres pisos y sus ventanas tienen vistas a los árboles del Jardín Botánico y al Cristo Redentor. La cocina está a cargo del paulista Pedro Siqueira, de 38 años, que ofrece una amplia variedad de sabores.
DÓNDE: calle Visconde de Carandaí, 43, Jardín Botánico

LASAI
Una casona de 1902 alberga el restaurante que ostenta una estrella "Michelin". Sirve sólo menúes-degustación, donde usa ingredientes como el chuchu, el huevo y el zapallo.
DÓNDE: calle Conde de Irajá, 191, Botafogo

DA ROBERTA
El lugar tiene un clima bien urbano, con intervenciones de graffiti, música alta y banquetas de concreto. Los ingredientes de los platos son hechos de forma artesanal: hay salchichas, salames y quesos.
DÓNDE: calle Tubira, 8, local A, Leblon

Traducido por NATALIA FABENI

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