As receitas do Jesuíno Brilhante vieram do sertão do Rio Grande do Norte.
A carne-de-sol (coxão mole) é preparada por João Batista Rodrigues, pai do proprietário —a versão desfiada e cozida na nata é servida com cuscuz de milho e vinagrete de tomate.
Veja avaliação.
JESUÍNO BRILHANTE
ALCINO LEITE NETO, editor da Três Estrelas
As receitas com carne-de-sol destacam-se nesse promissor restaurante de comida do sertão potiguar
LUIZA FECAROTTA, crítica da Folha
Um viva: simplicidade que emociona, receitas familiares a contar do Brasil, preço camarada e um forró de antigamente para embalar
MANUEL DA COSTA PINTO, colunista da sãopaulo
Acolhedora casa potiguar, prima pela esmerada autenticidade, do ambiente à carne de sol (curada ali) com acompanhamentos sertanejos
MARCELO KATSUKI, blogueiro da Folha
Restaurantes verdadeiramente bons têm o poder de nos transportar: o Jesuíno é uma viagem ao sertão, com ótima comida, trilha e preço amigo
CRÍTICO SECRETO, convidado da sãopaulo
Ah, paulistano, nem sempre é assim: bom, barato, aconchegante, simples, original. Vá para que a casa brilhe cada vez mais e siga somando estrelas
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TIAN
ALCINO LEITE NETO, editor da Três Estrelas
Clássicos globalizados da cozinha asiática com preparação um tanto burocrática
LUIZA FECAROTTA, crítica da Folha
Comida na média (era mais vigorosa e vibrante quando a casa abriu), atendimento over simpático (invasivo, portanto), música alta **
MANUEL DA COSTA PINTO, colunista da sãopaulo
Excepcionalmente não haverá avaliação.
MARCELO KATSUKI, blogueiro da Folha
Bonito, com dois ambientes confortáveis, mas um pouco barulhento. Comida mediana, preços baixos e porções pequenas. Serviço esforçado
CRÍTICO SECRETO, convidado da sãopaulo
Aconchegante, com bons pratos a partir de R$ 30 e poucos para dividir. O bun é meio massudo, mas pad thai e curry de pato valem. Eu voltaria
*A visita da jornalista Luiza Fecarotta foi realizada no antigo endereço do restaurante.
TIAN. R.Manuel Guedes, 499, Jardim Europa, região oeste, tel. 2389-9399. [Mais ]
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AU VIN CAVE À MANGER
ALCINO LEITE NETO, editor da Três Estrelas
Meio escondido em uma loja de vinhos, esse bistrô não decepciona nem impressiona
LUIZA FECAROTTA, crítica da Folha
Cardápio rotativo traz receitas acima da média, bem acabadas e criativas; preço, música de elevador e serviço, porém, desanimam
MANUEL DA COSTA PINTO, colunista da sãopaulo
Variante mais autoral dos tradicionais bistrôs, boa oferta de vinhos da loja que lhe deu origem, com produtores menos conhecidos
MARCELO KATSUKI, blogueiro da Folha
Francês criativo com cozinha notável e menus fechados a bons preços. Aconchegante, serviço atencioso. Um escondidinho que precisa ser revelado
CRÍTICO SECRETO, convidado da sãopaulo
Escolha um vinho da prateleira e... confie no chef. Não vão restar muitas escolhas (nem dúvidas). Vá
AU VIN CAVEÀ MANGER R. Diogo Jácome, 475, lj. B, Vila Nova Conceição, região oeste, tel. 4561-2896. Ter. a qui.: 19h às 23h. Sex.: 12h às 15h e 19h às 23h. Sáb.: 13h às 16h e 19h às 23h. Dom.: 13h às 16h.
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CASA QUARTIERE
ALCINO LEITE NETO, editor da Três Estrelas
Cardápio convencional de cantina ítalo-paulista com resultados enfadonhos
LUIZA FECAROTTA, crítica da Folha
Não fui feliz em nada: tudo meio insosso, sem força, sem emoção e sem o aconchego que se espera de um restaurante italiano de bairro *
MANUEL DA COSTA PINTO, colunista da sãopaulo
Tanto no ambiente quanto na cozinha, fica no meio do caminho entre a cantina tradicional e o italiano moderno
MARCELO KATSUKI, blogueiro da Folha
Pratos fartos, mas demorados e com resultados irregulares. Salão confortável, bem iluminado, mas um pouco frio. Serviço atencioso
CRÍTICO SECRETO, convidado da sãopaulo
O imóvel é charmoso, com varanda e interior convidativos. Mas aí, no todo, faltou vibração e sobraram pecados na execução das receitas
CASA QUARTIERE R. Desembargador do Vale, 449, região oeste, tel. 2924-1159. Ter. a sex.: 12h às 15h e 19h às 23h30. Sáb.: 12h às 17h e 19h às 24h. Dom.: 12h às 17h.
*A visita da jornalista Luiza Fecarotta foi realizada no antigo endereço do restaurante.