3 brigadeiros: paçoca, churros e limão

Com poucos ingredientes, uma panela, uma colher de pau e 15 minutos é possível preparar um saboroso brigadeiro

Para variar um pouco a versão tradicional, escolhemos três receitas de brigadeiro sem chocolate: paçoca, churros e limão

Brigadeiro de Paçoca

Coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a manteiga de amendoim em uma panela e leve ao fogo

Misture até que o brigadeiro desgrude da panela. Deixe esfriar e enrole os brigadeiros em formato de bolinhas

Para a cobertura, triture as paçocas e o amendoim com as mãos. Misture e envolva as bolinhas na cobertura

Brigadeiro de Churros

Junte a manteiga, o leite condensado e o doce de leite numa panela e mantenha em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro

Quando esfriar, enrole em bolinhas e passe na mistura de açúcar e um pouco de canela. Decore com doce de leite

Brigadeiro de Limão

O processo é igual: misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco e espere dar o ponto

Esse brigadeiro gruda mais fácil, então o fogo baixo é essencial

Acrescente as raspas de limão ao final, com o brigadeiro ainda quente, e misture. Espere esfriar antes de enrolar no açúcar, para não derretê-lo

Conheça mais sobre a história do brigadeiro, doce típico do Brasil:

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3 brigadeiros: paçoca, churros e limão

Com poucos ingredientes, uma panela, uma colher de pau e 15 minutos é possível preparar um saboroso brigadeiro

Para variar um pouco a versão tradicional, escolhemos três receitas de brigadeiro sem chocolate: paçoca, churros e limão

Brigadeiro de Paçoca

1/2 lata de creme de leite

2 colheres de manteiga de amendoim

1 colher (sopa) de manteiga

10 unidades de paçoca

1 xícara de amendoim sem casca

1 lata de leite condensado

Coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a manteiga de amendoim em uma panela e leve ao fogo

Misture até que o brigadeiro desgrude da panela. Deixe esfriar e enrole os brigadeiros em formato de bolinhas

Para a cobertura, triture as paçocas e o amendoim com as mãos. Misture e envolva as bolinhas na cobertura

Brigadeiro de Churros

250 g de doce de leite (50 g para decorar)

1 colher (sopa) de manteiga

Açúcar e canela para a cobertura

1 lata de leite condensado

Junte a manteiga, o leite condensado e o doce de leite numa panela e mantenha em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro

Quando esfriar, enrole em bolinhas e passe na mistura de açúcar e um pouco de canela. Decore com doce de leite

Brigadeiro de Limão

45 g de chocolate branco

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de raspas de limão

1 lata de leite condensado

O processo é igual: misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco e espere dar o ponto

Esse brigadeiro gruda mais fácil, então o fogo baixo é essencial

Acrescente as raspas de limão ao final, com o brigadeiro ainda quente, e misture. Espere esfriar antes de enrolar no açúcar, para não derretê-lo

Conheça mais sobre a história do brigadeiro, doce típico do Brasil:

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Folha de S.Paulo

IMAGENS

Ian Alves/Folhapress
Ediglecio Laíla, João Pedro Freitas, Corleto Peanut Butter, Victor Rutka/Unsplash

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Ian Alves

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Com poucos ingredientes, uma panela, uma colher de pau e 15 minutos é possível preparar um saboroso brigadeiro

Para variar um pouco a versão tradicional, escolhemos três receitas de brigadeiro sem chocolate: paçoca, churros e limão

Brigadeiro de Paçoca

1/2 lata de creme de leite

2 colheres de manteiga de amendoim

1 colher (sopa) de manteiga

10 unidades de paçoca

1 xícara de amendoim sem casca

1 lata de leite condensado

Coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a manteiga de amendoim em uma panela e leve ao fogo

Misture até que o brigadeiro desgrude da panela. Deixe esfriar e enrole os brigadeiros em formato de bolinhas

Para a cobertura, triture as paçocas e o amendoim com as mãos. Misture e envolva as bolinhas na cobertura

Brigadeiro de Churros

250 g de doce de leite (50 g para decorar)

1 colher (sopa) de manteiga

Açúcar e canela para a cobertura

1 lata de leite condensado

Junte a manteiga, o leite condensado e o doce de leite numa panela e mantenha em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro

Quando esfriar, enrole em bolinhas e passe na mistura de açúcar e um pouco de canela. Decore com doce de leite

Brigadeiro de Limão

45 g de chocolate branco

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de raspas de limão

1 lata de leite condensado

O processo é igual: misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco e espere dar o ponto

Esse brigadeiro gruda mais fácil, então o fogo baixo é essencial

Acrescente as raspas de limão ao final, com o brigadeiro ainda quente, e misture. Espere esfriar antes de enrolar no açúcar, para não derretê-lo

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