Geleia, compota e conserva: qual a diferença?

Qual a diferença entre geleia, compota e conserva? Elas são iguarias feitas a base de fruta que podem incrementar nossas refeições

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Geleia

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Os sabores mais tradicionais são de morango, damasco, framboesa, goiaba e uva. São ótimas para acompanhar a torrada

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Compota

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Serve para preservar o fruto, com a ajuda do açúcar, que é uma espécie de conservante e vira uma boa opção de sobremesa

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É possível também fazer compotas de legumes como cenoura e tomate

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Conserva

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Na versão com fruta ela pode ser acompanhada pelo açúcar e na com legumes, como pepino ou chuchu, acompanhada pelo sal

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Aprenda a fazer a conserva limão-sal, que serve também para temperar as refeições:

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Geleia, compota e conserva: qual a diferença?

Qual a diferença entre geleia, compota e conserva? Elas são iguarias feitas a base de fruta que podem incrementar nossas refeições

Geleia

A geleia tem uma aparência mais transparente e parecida com a gelatina. Ela é feita a partir do líquido da cozedura das frutas

Os sabores mais tradicionais são de morango, damasco, framboesa, goiaba e uva. São ótimas para acompanhar a torrada

Compota

A compota também tem uma consistência mais líquida, mas a diferença está em sua preparação, que leva açúcar

Serve para preservar o fruto, com a ajuda do açúcar, que é uma espécie de conservante e vira uma boa opção de sobremesa

É possível também fazer compotas de legumes como cenoura e tomate

Conserva

A principal função da conserva é... conservar os alimentos. Frutas de baixa durabilidade, como pêssego e pera, são colocadas em potes de vidro

Na versão com fruta ela pode ser acompanhada pelo açúcar e na com legumes, como pepino ou chuchu, acompanhada pelo sal

Aprenda a fazer a conserva limão-sal, que serve também para temperar as refeições:

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Vitória Macedo